در خلال ماه مبارک رمضان غذای مصرفی نباید تفاوت چندانی نسبت به پیش از آن داشته باشد و باید تاحد امکان ساده باشد.

به گزارش ایسنا، ماه مبارک رمضان، ماه نیایش با خداست، بهتر است با استفاده از اصول تغذیه‌ای مناسب احساس ضعف ناشی از نخوردن غذا را در خود از بین ببریم تا بتوانیم به خوبی عبادت کنیم، عادت تغذیه‌ای درست آن نیست که خود را از غذا خوردن محروم کنیم و یا یک نوع غذای خاص را بخوریم و غذاهایی را که دوست نداریم، مصرف نکنیم.

نخستین و مهم‌ترین مورد در رژیم غذایی صحیح آن است که غذاهای متنوعی بخوریم ، این امر بسیار مهم است، چون غذاهای گوناگون، مواد مغذی مختلفی دارند که هر کدام از آنها برای سلامتی بدن لازم هستند.

رژیم غذایی باید به‌گونه‌ای باشد که وزن طی ماه مبارک رمضان ثابت بماند.

ماه مبارک رمضان فرصت مناسب برای کسانی است که می‌خواهند وزنشان را طبیعی کنند.(کاهش دهند)

در ماه مبارک رمضان باید بیشتراز غذاهای به اصطلاح آهسته هضم یا بدهضم سرشار از فیبر استفاده کرد(خصوصاً درهنگام سحر)

غذاهای پرفیبر

غذاهای پرفیبر(آهسته هضم ) تا ۸ ساعت در دستگاه گوارش باقی می‌مانند در حالی که غذاهای کم فیبر(سریع الهضم )حداکثر ۴ تا ۳ ساعت باقی می‌مانند.

غذاهای آهسته هضم غذاهایی هستند که حاوی غلات مانند جو، گندم، باقالا، عدس، برنج سبوسدار و مانند آنهاست.(کربوهیدرات‌های پیچیده)

غذاهای سریع الهضم غذاهایی حاوی شکر، آرد سفید و مانند آن است.(کربوهیدرات‌های تصفیه شده)

غذاهای فیبردار شامل موادغذایی سبوسدار،گندم کامل،غلات کامل و حبوبات، سبزیجات مثل باقالای سبز، نخود فرنگی، ذرت، اسفناج، برگ‌های چغندر(سرشار از آهن) میوه با پوست، میوه‌های خشک خصوصاً زرد آلو،انجیر،آلو،مغز بادام و مانند آنهاست.

در ماه مبارک رمضان باید از خوردن چه غذاهایی اجتناب کنیم

غذاهای سرخ شده غذاهای نیمه سالم هستند و مصرف آن باید محدود شود، این غذاها سبب سوء‌هضم، سوزش سردل شده و به اضافه وزن منجر می‌شوند.

در ماه مبارک رمضان از خوردن غذاهای سرخ شده و چرب، غذاهای حاوی مقادیر فراوان شکر مانند زولبیا و بامیه، مصرف چای زیاد خصوصاً در سحر جلوگیری کرد چون چای سبب افزایش دفع ادرار می‌شود و به‌دنبال آن مواد معدنی مورد نیاز بدن طی روز از بدن دفع می‌شود.

باید از کشیدن سیگار جداً اجتناب کرد چون خصوصاً در ماه مبارک رمضان عوارض آن بر بدن تشدید می‌شود.

چه غذاهایی را بیشتر مصرف کنیم؟

در ماه مبارک رمضان کربوهیدرات‌های پیچیده که مدت بیشتری در بدن باقی می‌مانند سبب تاخیردر ایجاد احساس گرسنگی می‌شوند باید بیشتر مصرف شوند یکی از این غذاها حلیم است حلیم منبع غنی از پروتئین و غذای آهسته هضم است که سیری طولانی مدت را ایجاد می‌کند. خرما هم منبع بسیار غنی از قند، فیبر، کربوهیدرات، پتاسیم و منیزیم است.

بادام، سرشار از پروتئین و فیبر با میزان چربی اندک است موز نیز منبع خوبی از پتاسیم، منیزیوم و کربوهیدرات است.

چه نوشیدنی‌هایی را بخوریم؟

باید بین افطار تا زمان خواب مقادیرفراوانی آب و آب میوه تازه نوشیده شود تا بدن به تعادل آب والکترولیت دست یابد.

Tabnak.IR | تابناک

                       
بی‌شک الگوی خواب صحیح یکی از ارکان تندرستی است. کما اینکه مطالعات بسیاری
حاکی ازآنند که کم خوابی و پر خوابی می‌تواند شانس ابتلا به اضافه وزن را افزایش
دهند و تاثیرات نامطلوبی بر سلامت بدن داشته باشند، لذا برای پیشگیری از چاقی و دست
یابی به تغذیه‌ای سالم، می‌بایست از یک الگوی خواب صحیح پیروی نمایید.

سلامت نیوز در همین راستا مطالعه‌ای جدید به بررسی ارتباط مدت زمان خواب با ا
لگوی غذایی افراد پرداخت. در این مطالعه ۲۷۹۸۳ شرکت کننده خانم در سنین ۳۵ تا ۷۴
سال واقع در ایالات متحده امریکا یا پورتوریکو، شرکت نمودند. بررسی تفاوتهای تکرر
مصرف وعده‌ها و میان وعده غذایی در طی روز، منجر به تعیین دو نوع الگوی غذایی در
زنان مورد مطالعه شد: ۱- الگوی غذایی اول؛ شامل مصرف وعده‌های غذایی (صبحانه، ناهار
و شام) در ساعات مرسوم و متعارف مصرف آن‌ها بود. ۲- در الگوی غذایی دوم؛ دریافت
منظم وعده‌های غذایی در ساعات متعارف (صبحانه- ناهارو شام) وجود نداشت و به جای ان
مصرف خوراکی‌ها و میان وعده‌های غذایی بر مصرف وعده‌های غذایی اصلی روزانه غالب بود.

پس از مقایسه الگوهای غذایی با توجه به مدت زمان خواب خانم‌ها (تقسیم بندی مدت
زمان خواب زنان بدین ترتیب بود: کمتر از ۵ ساعت/ ۹. ۵-۵ ساعت / ۹. ۶-۶ ساعت / ۹.
۷-۷ ساعت/ ۹. ۸-۸ ساعت/ ۹. ۹- ۹ساعت/ مساوی و بیشتر از ۱۰ ساعت)، مشاهده شد که با
کاهش مدت زمان خواب افراد؛ تمایل برای صرف وعده‌های غذایی اصلی در زمانهای متعارف
آن‌ها کاهش می‌یافت. و بالعکس آن با کوتاه‌تر شدن مدت زمان خواب؛ میزان گسترش میان
وعده‌های غذایی نسبت به وعده‌های غذایی اصلی افزایش می‌یافت.

همچنین کاهش تمایل به غذا خوردن در زمانهای متعارف صرف غذا (زمانهای صرف صبحانه،
ناهار و شام) و افزایش مصرف میان وعده‌ها نسبت به وعده‌های غذایی اصلی، با دریافت
انرژی بیشتر از چربی و شکر و دریافت کمتر از میوه و سبزیمرتبط بود. ضمنا مشاهده شد
که خواب بیش از حد نیز موجب نامناسب شدن الگوی غذایی افراد می‌گشت چرا که زنانی که
خواب طولانی تری داشتند (مساوی و بیش از ۱۰ساعت) دارای الگوی غذایی مشابه با افراد
دارای خواب کمتر از ۶ ساعت بودند.

نکته عملی: افرادی که خواب کم (کمتر از ۶ ساعت) و یا خواب زیاد (مساوی و بیش از
۱۰ ساعت) دارند، بیشتر مستعد ابتلا به بی‌نظمی غذایی و کاهش کیفیت رژیم غذایی هستند،
و ممکن است شانس ابتلا به چاقی، سندرم متابولیک و غیره در آن‌ها افزایش یابد. لذا
به همه افراد توصیه می‌شود که از یک الگوی خواب صحیح و نظم غذایی برخوردار گردند.

یاقوت

آیا تا به حال سوپ های آماده یا نیمه آماده ای را که در مغازه یا فروشگاه های مواد غذایی عرضه می شود خریده اید؟ طعم و مزه آن چگونه بوده است؟ در مقایسه با سوپ های خانگی کدامیک را می پسندید؟ آیا می دانید در این محصولات از چه موادی استفاده می شود و ارزش تغذیه ای آن چه میزان است؟

سوپ های خشک کارخانه ای انواع مختلفی دارد، ولی مواد اولیه اغلب آنها از آرد، نشاسته، ادویه جات، چربی های گیاهی و افزودنی های قوام دهنده و تشدید کننده طعم تشکیل می شود. این مواد به وسیله دستگاه های صنعتی خشک، میکس و پودری شده و برای افزایش ماندگاری با گازی خنثی مانند «ازت» بسته بندی می شود. البته برخی تولیدکنندگان برای کاهش بار میکروبی از فرآیند تشعشع استفاده می کنند که می تواند تا حدودی از ارزش تغذیه ای محصول بکاهد. این سوپ ها انواع فوری و نیمه آماده دارد. انواع نیمه آماده آن پس از مخلوط شدن با آب جوش نیاز به حرارت طبخ دارد، اما انواع فوری آن پس از ترکیب با مایعات آماده مصرف است. اغلب تولیدکنندگان ادعا می کنند که بیشتر سوپ های صنعتی حاوی مواد نگهدارنده نبوده و در آن از مواد اولیه طبیعی استفاده می شود. برخی نیز معتقدند آن دسته از سوپ هایی که در مقایسه با سایر سوپ های صنعتی قیمت پایین تری دارد حاوی اسانس، مواد رنگی و نگهدارنده هستند.

به سوپ های آماده نمک نزنید

در بیشتر سوپ های آماده مواد کربوهیدراتی و مقادیر زیاد سدیم حرف اول را می زند و در مقایسه با سوپ های خانگی کم مایه تر و رقیق تر بوده و هیچگاه ارزش تغذیه ای آن به پای سوپ خانه نمی رسد. چرا؟ چون در فرآیند خشک شدن مقادیر زیادی از ریزمغذی های حساس به حرارت محصول تخریب می شود.

اما نکته مهم تر آن که اغلب سوپ های آماده حاوی نوعی افزودنی به نام «مونوسدیم گلوتامات» است. حال این افزودنی چیست، چرا به سوپ افزوده می شود و به چه دلیل متخصصان علوم غذایی مصرف زیاد و مستمر آن را محدود کرده اند؟

مونوسدیم گلوتامات معروف ترین تشدیدکننده طعم و مزه غذاهای فرآوری شده از جمله سوپ های آماده پودری است که علاوه بر شوری، شیرینی، تلخی و ترشی نیز از آن حس می شود و در واقع بهترین تشدیدکننده طعم گوشت در سوپ های آماده است.

اما باید بدانید طبق یافته های علمی پژوهشگران ژاپنی، مصرف بیش از حد و مستمر محصولات حاوی این افزودنی، در برخی افراد موجب حساسیت شده و می تواند به شبکیه چشم آسیب بزند و موجب بروز سردرد، تنگی نفس، تهوع و احساس سوزش در عضلات شود و احتمال تشدید آسم، حملات میگرن و اختلال در ریتم ضربان قلب را افزایش دهد. از طرفی این افزودنی به دلیل داشتن سدیم همراه نمک افزوده شده باعث شوری بیش از حد محصول می شود و برای آنهایی که مبتلا به پرفشاری خون، بیماری قلبی و نارسایی کلیوی هستند و همچنین افراد سالمند و کودکان محدودیت مصرف دارد. از این رو اگر سوپ خور قهاری هستید یا برای سرماخوردگی به مصرف سوپ نیاز دارید کمی حوصله به خرج داده و برای در امان ماندن از خطرات احتمالی افزودنی های صنعتی این غذا را به صورت خانگی تهیه کنید.

بی کلک

آیا می‌دانید مواد غذایی وجود دارد که می‌تواند به برنزه شدن پوست شما کمک کند
بدون اینکه خودتان را در معرض آسیب‌های جدی قرار دهید؟
به گزارش تبیان، خیلی از خانم‌ها و آقایان دوست دارند پوستشان برنزه و طلایی شود؛
برای همین خودشان را به آب و آتش می‌زنند تا رنگ پوستشان کمی تغییر کرده و برنزه
شود.

بعضی‌ها خودشان را زیر نور آفتاب کباب می‌کنند برخی دیگر خود را به سولاریم
می‌سپارند که در هر حال برای پوست خطراتی دارد؛ واقعیت این است که اشعه‌های ماورای
بنفش برای پوست مضر است؛ اینکه با رعایت اصول و به مدت زمان کوتاهی آفتاب بگیرید بد
نیست اما اگر بدون استفاده از کرم‌های مناسب و طولانی مدت زیر آفتاب دراز بکشید
باید بدانید که پوستتان را در معرض آسیب‌های جدی قرار می‌دهید.

آیا می‌دانید مواد غذایی‌ نیز وجود دارد که می‌تواند به برنزه شدن پوست شما کمک
کند بدون اینکه خودتان را در معرض آسیب‌های جدی قرار دهید؟ برای آشنایی با این مواد
غذایی با ما همراه شوید.

شاید برایتان شگفت آور باشد که بدانید ویتامین C برنزه شدن پوست را به تأخیر
می‌اندازد؛ افرادی که مرکباتی مثل پرتقال و لیموترش زیادی مصرف می‌کنند باید بدانند
که طلایی شدن پوستتان به این زودی‌ها تحقق نخواهد یافت؛ برای همین توصیه می‌کنیم
اگر قصد برنزه شدن دارید مصرف مرکبات، جعفری، شاهی و مواد غذایی سرشار از ویتامین C
را محدودتر کنید.

برای این که پوستتان راحت‌تر برنزه و طلایی شود مواد غذایی سرشار از ویتامین A
را در اولویت برنامه‌ غذایی‌تان قرار دهید؛ در بین میوه‌ها انبه رکورددار ویتامین A
است؛ علاوه بر انبه، هلو، طالبی و انواع ماهی‌ها نیز به شما کمک خواهد کرد تا زودتر
به هدفتان برسید؛ اگر می‌خواهید زودتر برنزه شوید تغییراتی در عادت‌های غذایی‌تان
بدهید و مواد غذایی زیر را دریابید.

هویج:

هویج سرشار از ویتامین A است و همان‌طور که می‌دانید قوه بینایی را نیز تقویت
می‌کند؛ چه آفتاب بگیرید چه نگیرید کاروتن موجود در هویج می‌تواند روند تیره شدن
پوست را فعال‌تر سازد.

روغن زیتون:

روغن زیتون علاوه بر تسریع بخشیدن به روند طلایی شدن پوست می‌تواند باعث احیا و
شادابی پوست شود.

تخم مرغ:

زرده‌ تخم مرغ حاوی میزان زیادی ویتامین A است؛ همان‌طور که گفتیم این ویتامین
به روند برنزه شدن پوست کمک زیادی می‌کند؛ تخم مرغ سرشار از املاح معدنی است و باعث
جوانی و احیای سلول‌های پوستی می‌شود.

لبنیات:

لبنیات و به خصوص پنیر سفید شما را به هدفتان نزدیک‌تر می‌سازد زیرا حاوی
ویتامین A است. پس از خواص آن بهره‌مند شوید.

کباب‌ها:

زمانی که می‌خواهید کباب درست کنید با مقدار کمی روغن زیتون، سبزیجات معطر، چند
قطره سرکه بالزامیک و مقداری سس سویا گوشتتان را طعم دار کنید.

سبزیجات:

سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای، کدو و گوجه‌فرنگی را با اندکی روغن سبزیجات معطر
سرخ کرده و کنار کباب‌هایتان سرو کنید.

خوراکی‌های دیگر:

سوپ سرد گاسپاچو: این سوپ یک غذای اسپانیایی و تهیه آن خیلی ساده است؛ از گوجه
فرنگی، فلفل و ادویه های مختلف تهیه و به صورت سرد سرو می‌شود؛ بعضی‌ها داخل آن تکه
های گوجه فرنگی خام، خیار و نان نیز می‌ریزند.

سالاد هویج، سالاد اسفناج، سالاد هویج، کرفس، خیار با روغن زیتون، کباب ماهی‌های
آب‌های سرد، مرغ بریان، پاپایا، زردآلو، آلو و هلو.

نوشیدن آب را فراموش نکنید:

بدن ما از حدود ۶۰ درصد آب تشکیل شده است؛ آب یکی از عناصر حیاتی و ضروری برای
عملکرد بدن است. همین آبی که می‌نوشیم نقش مهمی در انتقال مواد مغذی و دفع ضایعات
بدن دارد و باعث بازسازی پوست می‌شود. آب همچنین دمای بدن کنترل می‌کند.

زمانی که در معرض نور آفتاب قرار می‌گیرید و یا در روزهایی که هوا گرم است زیاد
عرق می‌کنید و بدنتان آب خود را از دست می‌دهد؛ در این صورت بدون اینکه کار خاصی
کرده باشید احساس خستگی می‌کنید و دچار سردرد می‌شوید.

در چنین شرایطی پوست شما نیز در امان نیست چون دهیدراته و حساس می‌شود؛ منظور از
دهیدراته شدن این است که پوست آب و رطوبت خود را از دست می‌دهد؛ برای همین لازم است
برای حفظ تعادل بدن مان آب زیادی بنوشیم؛ هر بیست دقیقه یک جرعه آب بنوشید و یا
اینکه مواد غذایی سرشار از آب مثل هندوانه، طالبی، خربزه، خیار، کرفس، انگور، تربچه
و غیره میل کنید. اگر می‌خواهید زودتر برنزه شوید دور مرکبات را فعلاً خط بکشید.

اگر پوستتان دچار سوختگی شده است به سراغ این میوه‌ها بروید:

هلو:

زمانی که مدت طولانی در معرض نور آفتاب قرار گرفته‌اید و پوستتان دچار سوختگی و
خشک شده چند عدد هلوی رسیده را در مخلوط کن بیندازید تا کاملاً له شود؛ پوره‌ هلو
را روی پوستتان قرار دهید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند و سپس شستشو دهید؛ هلو
باعث مرطوب شدن پوست می‌شود.

گوجه فرنگی:

اگر کنار دریا بوده‌اید و روی پاهایتان دچار سوختگی شده است چند ورقه گوجه فرنگی
را روی آن قرار دهید. خواهید دید که پوست پاهایتان خنک خواهد شد؛ بعد از ۱۵ دقیقه
گوجه فرنگی‌ها را از روی پوستتان بردارید. عناصر مغذی موجود در گوجه فرنگی باعث
احیا و بازسازی سلول‌های پوستی می‌شود.

یاقوت

بروکلی
اگر سیگار می کشید، توصیه می کنیم این مطلب را بخوانید.

تحقیقات نشان می دهند که سبزیجات خانواده کلم خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. افراد سیگاری که در رژیم غذایی خود سبزی بروکلی و سایر سبزیجات خانواده کلم را مصرف می کنند کمتر از سایر افراد سیگاری مبتلا به سرطان ریه می شوند.

به گزارش سلامت نیوز، باید گفت که اولین گام موثر در پیشگیری از سرطان ترک سیگار است و علاوه بر ترک سیگار، محققان پیشنهاد می کنند که سبزیجات خانواده کلم را بیشتر مصرف کنید.

سبزیجاتی نظیر بروکلی، گل کلم، کلم برگ، شلغم و… به خصوص به صورت خام، می توانند به طور موثر در پیشگیری از سرطان ها مفید باشند. در واقع مصرف بیشتر این سبزیجات با کاهش احتمال ابتلا به سرطان ریه در افراد سیگاری مرتبط است.

ترکیبی که در این دسته از سبزیجات وجود دارد (ایزوتیوسیانات) عامل اصلی مبارزه با سرطان ها می باشد. علت توصیه به خوردن شکل خام این سبزیجات این است که حرارت باعث از بین رفتن آنزیمی می شود که این ترکیب را فعال می کند.

همچنین در تحقیقی دیگر ثابت شده است که این ترکیب موجود در بروکلی در مقابله با سرطان مثانه و پروستات نیز مفید است.

دفترچه یادداشت آنلاین یک پسر تنها

اولین قدم برای انتخاب رژیم سالم، خوردن انواع مواد غذایی و به مقدار متعادل است.

به گزارش ایسنا، تحقیقات صورت گرفته نشان می‌دهد که مصرف این ۷ مواد غذایی
بیماری‌های قلبی، سرطان سینه و پوکی استخوان را از زنان دور می‌کند.

۱-‌ گوجه فرنگی: به گفته محققان مصرف مواد غذایی سرشار از لیکوپن مثل گوجه فرنگی
می‌تواند دردفع سرطان سینه و گردن رحم موثر باشد.

۲- بذر کتان: دانشمندان ترکیب‌های مفیدی را همانند چربی‌های امگا ۳ و فیبر در
بذرکتان یافته‌اند. مطالعات انجام شده در کلینیک مایو نشان می‌دهد مصرف ۴۰ گرم
بذرکتان می‌تواند به کاهش تری گلیسیرید کمک کند. البته پزشکان مصرف بذر کتان در
دوران بارداری را پیشنهاد نمی‌کنند.

۳- کلم پیچ: این گیاه خوراکی که حاوی آنتی اکسیدان‌ها است از چشم محافظت می‌کند
و علاوه بر این سرشار از ویتامین C و کلسیم است.

۴- ماهی: مصرف ماهی بخصوص ماهی آزاد بدلیل روغن موجود در آن می‌تواند به رشد
جنین در دوران بارداری کمک کند. همچنین ازآنجایی که درصد بالایی از زنان بر اثر
بیماری‌های قلبی جان خود را از دست می‌دهند، خوردن این ماهی می‌تواند در پیشگیری از
بیماری‌های قلبی مفید باشد.

۵- آب آلبالو: مصرف آب آلبالو نه به دلیل ویتامین C آن بلکه به دلیل آنتی
اکسیدان‌های موجود درآن توصیه می‌شود. آنتی اکسیدان‌های موجود در آب آلبالو می‌تواند
از رشد باکتری در دیواره مثانه جلوگیری کند.

۶-‌ ماست یونانی (ماست چکیده پرپروتئین): خوردن این ماست به دلیل داشتن پروتئین
بالا به کاهش وزن و حفظ ماهیچه‌ها کمک می‌کند. همچنین زنان با مصرف این ماست می‌توانند
دوران کهنسالی را راحت‌تر بگذرانند.

۷- گردو: مصرف گردو می‌تواند از بروز سرطان سینه و پوکی استخوان جلوگیری کند.
مطالعه صورت گرفته نشان می‌دهد که مصرف روزانه گردو بروز و پیشرفت سرطان سینه را به
تاخیر می‌اندازد.

یاقوت

وی بد بدن و یا دهان از جمله مواردی هستند که کمتر افرادی در مورد آن‌ها صحبت می‌کنند. این موضوع کاملاً خصوصی است و بسیاری از عوامل بر آن تأثیر دارند؛ از جمله رژیم غذایی، شغل، ژنتیک، جنسیت و یا داروها.

بوی بدن

امروزه اکثر افراد به روش‌های متفاوتی متوسل می‌شوند تا بوی بد دهان و بدن خود را برطرف کنند. حتی گاه سعی می‌کنند غدد بزاق را مسدود کنند که البته ضرر این کار بیش از فواید آن است.

شاید تعجب کنید، ولی با ایجاد تغییرات کوچک در رژیم غذایی خود می‌توانید بوی بد بدن را کاهش دهید:

* رژیم غذایی سالم از غلات سبوس‌دار، سبزیجات، میوه‌ها، سویا، جوانه‌ها و آجیل داشته باشید.

* مواد غذایی که می‌خوریم، تأثیر مستقیم بر بوی بد بدن و تعریق بدن دارند. مواد غذایی فرآوری شده همچون قند و شکر و روغن‌های هیدروژنه و آرد سفید موجب بد بویی بدن می‌شوند. آن‌ها در معده می‌مانند و فاسد می‌شوند، بنابراین از خوردن آن‌ها بپرهیزید.

* اگرچه نوشیدن نوشیدنی‌های کافئین‌دار همچون قهوه، چای، شکلات، سودا و … به شیوه‌ای از زندگی مدرن امروزی شده است، ولی با کاهش مصرف آن‌ها، افراد خوشبوی بیشتری در اطراف ما وجود خواهند داشت!

* گوشت قرمز از جمله مواد غذایی است که هضم آن به کُندی صورت می‌گیرد. مواد غذایی دیرهضم در بدن، سموم و گازهای بدبویی منتشر می‌کنند که علل بوی بد بدن خواهند بود. یک مطالعه منتشر شده در ماه اوت سال ۲۰۰۶ نشان می‌دهد که زنان جذب مردهایی می‌شوند که رژیم غذایی آن‌ها حاوی مقادیر کمتری گوشت است. این مردها جذاب‌ترند و بوی بد بدن آن‌ها به نسبت سایرین بسیار کمتر است.

* ادویه‌جات و ترشی‌هایی که رایحه قوی دارند، هنگام هضم در بدن گازهای سولفور تولید می‌کنند که توسط خون جذب و از طریق ریه و منافذ پوست دفع می‌شود و این دفع موجب بوی بد بدن می‌گردد؛ بنابراین در خوردن موادی نظیر، ترشیجات و … متعادل رفتار کنید.

اگرچه نوشیدن نوشیدنی‌های کافئین‌دار همچون قهوه، چای، شکلات، سودا و …

به شیوه‌ای از زندگی مدرن امروزی شده است، ولی با کاهش مصرف آن‌ها، افراد خوشبوی بیشتری در اطراف ما وجود خواهند داشت!

* در بعضی موارد، رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات ناچیز برای کاهش وزن توصیه می‌شود که علاوه بر افزایش چربی خون، باعث آزاد شدن موادی به نام کتون در بدن می‌شود که بدبو هستند، از این رو مصرف کربوهیدرات به میزان متعادل، توصیه می‌شود.

* فرآورده‌های لبنی نیز غنی از پروتئین هستند که در معده شکسته می‌شوند و سولفید هیدروژن و متیل مرکاپتان را افزایش داده و بوی بد بدن را موجب می‌شوند، اما به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارند، نباید از رژیم حذف شوند. ولی بهتر است به خصوص در افرادی که قادر به هضم مناسب این مواد نیستند، محدود شوند.

* دود تنباکو به راحتی وارد جریان خون شده و پس از جذب، از طریق غدد عرق و ادرار دفع می‌شود و بوی نامطلوبی ایجاد می‌کند. این بوی نامطبوع در بدن باقی مانده، به صورتی که حتی پس از ترک سیگار نیز تا چند هفته احساس می‌شود.

* بوی بد بدن برخی از افراد ناشی از نوعی اختلال ژنتیکی به نام تری متیل آمینوریا است که در آن بدن قادر به هضم و جذب برخی ترکیبات نیتروژن‌دار نظیر کولین نیست؛‌ در نتیجه بدن بوی بد ماهی به خود می‌گیرد. بسیاری از غذاهایی که حاوی این نوع ترکیب تری متیل آمین (کولین)‌ هستند، عبارتند از: غذاهای دریایی، روغن ماهی، تخم‌مرغ، جگر، شیر گاو، نخودفرنگی، لوبیا، سویا، بادام‌زمینی، کلم بروکلی، جوانه و بروکسل

دفترچه یادداشت آنلاین یک پسر تنها

مسلماً هیچ ماده‌ی غذایی معجزه آسایی وجود ندارد که با خوردن آن‌ها یک شبه لاغر شوید. اما اگر با رسیدن فصل پاییز قصد دارید چند کیلو کم کنید می‌توانید روی مواد غذایی معرفی شده در این مطلب حساب کنید.
لقمه: لاغر شدن نیاز به تغییر سبک زندگی، تغذیه‌ی درست و ورزش منظم دارد. اما اگر با رسیدن فصل پاییز قصد دارید چند کیلو کم کنید می‌توانید روی مواد غذایی معرفی شده در این مطلب حساب کنید. این مواد غذایی کم کالری‌اند، به شما احساس سیری طولانی مدتی می‌دهند و در سوزاندن کالری‌ها به شما کمک می‌کنند. توصیه می‌کنیم با مصرف زیاد این مواد غذایی به استقبال فصل سرما و خوش اندام‌تر شدن بروید. با ما همراه باشید.

سیر

به گزارش Daily Mail UK، دانشمندان به خاصیت جدیدی از سیر پی برده‌اند. این ماده‌ی غذایی پرطرفدار دارای خاصیتی است که از اضافه وزن جلوگیری کرده و حتی باعث لاغری می‌شود. محققان آزمایش‌هایی روی موش‌های آزمایشگاهی انجام دادند و مشاهده کردند موش‌هایی که سیر مصرف می‌کنند حتی با داشتن یک رژیم غذایی شیرین نیز کمتر در معرض چاقی و اضافه وزن قرار می‌گیرند. یعنی اگر نمی‌توانید جلوی شیرینی خوردن خود را بگیرید پا به پای آن سیر هم مصرف کنید.

چغندر

چغندر یکی از سبزیجاتی است که حاوی بیشترین میزان قند است اما با این حال کالری کمی دارد یعنی حدود ۵۰ کالری در هر فنجان. اگر چغندر را با سبزیجات دیگر میل کنید یک ماده‌ی غذایی لاغری بی نظیر مصرف کرده‌اید.

بروکلی

بروکلیِ عزیز سرشار از فیبر و مواد مغذی است که هر دو برای سلامت و خوش اندامی شما لازم و ضروری است. علاوه بر این بروکلی کم کالری است و به شما احساس سیری طولانی مدتی می‌دهد. زمانی که گرسنه نباشید هم که خودتان بهتر می‌دانید، کمتر به سراغ پرخوری می‌روید.

زغال اخته

زغال اخته کم کالری و حاوی گلوسیدهای کمی است اما در عین حال سرشار از فیبر است. نصف فنجان زغال اخته حاوی ۲۵ کالری است. شاید به دلیل طعم ترش آن کمتر تمایل به مصرف این ماده‌ی غذایی داشته باشید. توصیه می‌کنیم زغال اخته را به عنوان مثال به سالادهایتان اضافه کنید و از خواص آن بهره ببرید.

کرفس

افرادی که قصد لاغری دارند کرفس زیادی می‌خورند به خاطر این که یک ماده‌ی غذایی کم کالری است. دو شاخه کرفس حاوی حدود ۹۵ درصد آب است. کرفس سرشار از فیبر است و همین فیبرها یک ماده‌ی مغذی سالم ساخته است.

قارچ

قارچ اشتها برانگیز و مغذی و در عین حال کم کالری است. هر نصف فنجان قارچ حاوی ۱۰ کالری است. این ماده‌ی غذایی پرطرفدار کمابیش فاقد چربی است و منبع خوب فیبرها، پتاسیم، سلنیوم، ریبوفلاوین، تیامین، اسیدفولیک، ویتامین B6 و زینک (روی) است.

باید بدانید دو هفته مصرف منظم قارچ خام باعث کاهش وزن خواهد شد. در واقع بیشتر ستاره‌های سینما برای لاغری رژیم غذایی حاوی قارچ خام را دنبال می‌کنند.

کلم

کلم سرشار از فیبر بوده و کم کالری است. هر فنجان کلم برگ خرد شده حاوی ۲۰ کالری است. کلم‌ها جزو سبزیجات بسیار مغذی محسوب می‌شوند و برای افرادی که قصد لاغری دارند یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده است.

کدو تنبل

کدو تنبل یک ماده‌ی غذایی لاغر کننده‌ی بسیار موثر است. این کدوی گرد و قلمبه کم کالری بوده و در عین حال سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. باید بدانید که کدو تنبل حاوی میزان زیادی بتاکاروتن است.

توت فرنگی پاییزی

اگر هوس میوه‌ی شیرین کرده‌اید توت فرنگی پاییزی را انتخاب کنید. این میوه‌ی قرمز، کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. برای همین در عین حالی که یک میوه‌ی شیرین میل کرده‌اید گامی هم در جهت خوش اندامی خود برداشته‌اید.

کلم بوک چوی

کلم بوک چوی یک کلم چینی است. هر فنجان کلم پخته حاوی ۲۰ کالری است.

این کلم سرشار از آب و انواع فیبرها می‌باشد و باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می‌شود. به این ترتیب شما را در مسیر لاغری قرار می‌دهد.

کاهو

اگر به لاغری و زیبایی اندام خود اهمیت می‌دهید کاهو را دریابید. کاهو کم کالری است و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند به خاطر این که سرشار از فیبر است. بسیاری از ستاره های هالیوودی برای لاغری از این ماده‌ی غذایی استفاده می‌کنند.

بلال

احتمالاً خواندن این آیتم شما را هم یاد شیر بلال و بوی زغال انداخت. باید بدانید هر بلال متوسط حاوی ۸۳ کالری است. این ماده‌ی غذایی خوشمزه سرشار از پتاسیم و تیامین است و حاوی میزان قابل توجهی فیبر و پروتئین می‌باشد. بلال جلوی اشتهای زیاد را می‌گیرد و سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند.

هویج فرنگی

هویج فرنگی یک ماده غذایی نشاسته‌ای مغذی و کم کالری و سرشار از فیبر است. در هر نصف فنجان از این هویج ۶۰ کالری وجود دارد. هویج فرنگی شما را سیر می‌کند و جلوی پرخوری را می‌گیرد.

فلفل تند

فلفل تند طعم تندی به غذاها می‌دهد و در عین حال کم کالری است. اگر می‌خواهید متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدنتان را تحریک کنید به سراغ فلفل تند بروید. این ماده‌ی غذایی پرطرفدار به سوزاندن چربی‌ها کمک کرده و احساس سیری طولانی مدتی هم ایجاد می‌کند.

گلابی

گلابی سرشار از فیبر است که به کنترل دستگاه گوارش کمک می‌کند. این ماده‌ی غذایی حاوی فیبری به نام پکتین است که احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند و جلوی پرخوری را می‌گیرد.

سیب

یک عدد سیب یک میان وعده‌ی ایده آل محسوب می‌شود. سیب خوش طعم و کم کالری است. یک عدد سیب ۱۴۰ گرمی به زحمت ۹۰ کالری دارد.

دفترچه یادداشت آنلاین یک پسر تنها

رژیم غذایی مناسب باعث کاهش خطر بیماری های قلبی، دیابت نوع ۲، چاقی، سرطان و آلزایمر می شود. در غذاهای این رژیم از انواع مواد غذایی با طعم های متنوع استفاده می شود که باعث می شوند فرد به مدت طولانی احساس سیری کند و کالری زیادی هم جذب نکند. چنین رژیمی چگونه می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

قانون اول: برنامه خود را روز به روز عوض کنید

هر روز صبح یک برنامه جدید را آغاز و هر روز برنامه مخصوص آن روز را دنبال کنید. به این ترتیب انرژی و انگیزه مورد نیاز برای شروع یک برنامه جدید را خواهید داشت. به محض آنکه از رختخواب بلند می شوید با خود بگویید: «من برنامه ام را طی ۲۴ ساعت آینده دنبال خواهم کرد» و دوباره دلایل خود برای انجام این کار را برای خودتان یادآوری کنید.

قانون دوم: هر روز یک کار متفاوت انجام دهید

گاهی اوقات انجام دادن کارهای متفاوت به ما کمک می کند تا برخی افکار مثل «خسته شده ام» را دور بریزیم. مثل این است که در خیابان خلاف جهت ماشین ها حرکت کنید و برای آن که اتفاقی نیفتد، باید حواستان را بسیار جمع کنید. درمورد چیزهایی که می خورید و نحوه خوردنتان بیشتر فکر کنید.

چند پیشنهاد

امروز می خواهم یک سبزی جدید بخورم، و جمله «قوی باش»، «ادامه بده» و «هرگز ناامید نشو» را تکرار کنم.

هر وقت که دچار استرس شدم و خواستم چیزی بخورم، کار متفاوت دیگری را انجام بدهم.

قانون سوم: شکم خود را سیر نگه دارید

باور کردنش سخت است اما یکی از مهم ترین عوامل در بالا رفتن سوخت و ساز بدن، خوردن است! شما می توانید سه وعده غذایی را داشته باشید (فقط باید حجم غذا را در هر وعده کمی کاهش دهید) و دو میان وعده غذایی نیز به وعده های اصلی اضافه کنید تا کمتر احساس گرسنگی کنید و سوخت و ساز بدنتان نیز افزایش یابد.

برای میان وعده ها از غذاهایی استفاده کنید که احساس سیری به شما می دهند؛ مثل یک مشت بادام و کمی پنیر کم چرب. پروتئین ها به شما احساس سیری بیشتری می دهند و روی هورمون های کنترل کننده اشتها نیز اثر می گذارند.

قانون چهارم: کالری بیشتری بسوزانید

برای آن که همچنان سوخت و ساز بدنتان را حفظ کنید باید روزانه به مقدار کافی آب بنوشید. پژوهش ها نشان می دهند که نوشیدن چای سبز باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود. علاوه بر آن هر روز ۲۰ دقیقه پیاده روی کنید.

راه رفتن با یک حالت بدنی مناسب به صورت محکم کمک می کند تا هم عضلات خود را ورزیده تر کنید و هم کالری بیشتری را بسوزانید و علاوه بر این موارد سوخت و ساز بدنتان نیز بالا برود.

اما برای داشتن عضلاتی ورزیده و سوزاندن چربی ها باید بدنسازی کنید. نیازی به بلند کردن وزنه های سنگین نیست زیرا شما مقدار غذای روزانه خود را کاهش داده اید و می توانید با وزنه های سبک نیز تمرین کنید.

قانون پنجم: به اندازه و مقدار غذاها توجه کنید

اندازه و مقدار غذاهایی را که م یخورید مورد توجه قرار دهید. مثلا یک سیب زمینی با قطر حدود ۴/۵ تا ۶ سانتی متر حدود ۱۳۵ کیلو کالری انرژی دارد. سیب زمینی بزرگ تر حاوی ۲۹۳ کیلو کالری انرژی است.

بهتر است با کالری های مواد غذایی آشنا باشید. شما می توانید از دست خود به عنوان پیمانه استفاده کنید. یک مشت از اغلب مواد غذایی برابر است با یک فنجان.

یک قاشق غذاخوری از برخی چیزها مثل سس سالاد برابر است با اندازه انگشت شست و سرانگشت شست نشان دهنده یک قاشق چای خوری است.

قانون ششم: استرس را از خود دور کنید

استرس می تواند تمام اهداف شما برای تغذیه خوب و مناسب و ورزش کردن را خنثی کند؛ به خصوص اگر از آن دسته افرادی هستید که به هنگام درگیری با عوامل استرس زا، دهان تان نیز شروع به جنبیدن می کند و مدام باید چیزی بخورید.

استرس باعث ترشح برخی مواد شیمیایی و افزایش اندازه دور کمر می شود. غذا خوردن نباید راهی برای رفع و کاهش استرس هایتان باشد. در این باره از متخصص و مشاوره کمک بگیرید. در طول مسیر محل کار تا خانه برای خودتان شاخه ای گل بخرید. هیچ کس با خرید یک شاخه گل ورشکست نخواهد شد، ولی با تماشا کردن و لذت بردن از رایحه آن، قدری از استرس هایتان کاسته می شود.

این کار به کاهش استرس هایتان کمک می کند. مدیتیشن کنید. اگر فکر می کنید که زندگی بیهوده ای دارید، سعی کنید از طریق مدیتیشن به آرامش عمیق درونی دست یابید. هر روز ۱۰ دقیقه از وقت خود را به یوگا یا مدیتیشن اختصاص دهید.

با خودتان مهربان باشید، بیشتر افرادی که موفق به کاهش وزن شده اند می گویند از نظر روحی احساس عزت نفس و خود دوستی داشته اند.

قانون هفتم: به اندازه کافی بخوابید

سعی کنید که اصلا کمتر از ۷ ساعت نخوابید. احساس خستگی و کم انرژی بودن باعث می شود حتی یک پیاده روی ساده نیز به نظر دشوار برسد. بعد از چند شب خواب نامناسب، کم کم هورمون های کنترل کننده اشتها تغییر رویه می دهند.

کم خوابی باعث افزایش میزان گرلین می شود. این هورمون پیام گرسنگی را به مغز می رساند، بدون شک کم خوابی های طولانی مدت باعث چاقی و بروز دیابت می شوند.

قانون هشتم: ناامید نشوید و دوباره شروع کنید

فردا را فراموش کنید. فردا هیچ معجزه ای رخ نخواهد داد، باید از امروز شروع کنید.

منبع: نشریه دنیای زنان شماره ۸۰

مجله خبری

هنگام تجویز یک رژیم غذایی برای کاهش وزن ابتدا باید تن سنجی انجام شود. به عبارتی قد و وزن بیمار اندازه گیری می شود، همچنین با اندازه گیری مچ دست، دو ران وشکم مشخص می شود که فرد دارای چه نوع از استخوان بندی ( درشت- ریز- متوسط ) است. بر اساس این داده ها شاخص توده بدن (BMI) و اضافه وزن تعیین می شود.

آزمایش خون نیز در بهبود تنظیم یک رژیم غذایی کمک کننده است تا بیمار به کم خونی و… مبتلا نشود. سپس باید از فرد یک یادآمد ۲۴ ساعته خواست. یادآمد ۲۴ ساعته به معنای بررسی عادات غذایی فرد و محاسبه میزان دریافت انرژی طی یک روز است. بعد از محاسبه انرژی غذایی یک روز معمولا باید بین ۵۰۰ تا ۷۰۰ کیلو کالری از آن کاست.

رژیم غذایی مناسب باید دربرگیرنده هر شش گروه غذایی مورد نیاز بدن باشد تا بدن دچار کمبود مواد ریزمغذی نشود. بهترین کاهش وزن برای هر فرد بین نیم تا یک کیلو در هفته است. درغیر این صورت اگر کاهش وزن بیشتر شود معمولا آب بدن کم می شود و عضله ها تحلیل می رود.

درمواردی که انرژی غذایی زیاد پایین آورده می شود بهتر است از مکمل مولتی ویتامین استفاده شود. براساس روند کاهش وزن بهتر است ماهی یک بار رژیم غذایی توسط پزشک کنترل شود.

منبع: نشریه روز نو شماره یک

مجله خبری

عادات غذایی باعث به وجود آمدن یا از بین رفتن عفونت پروستات نمی شود، اما در کل یک رژیم مغذی می تواند بدن شما را در برابر عفونت ها مقاوم کند . در اکثر مواقع مشکلات حاد و ناگهانی پروستات با داروها و تغذیه متعادل و تغییرات رفتاری حل می شوند .

پروستات یک غده در اندام تناسلی آقایان است. این غده مجرای عبور ادرار و منی را در آقایان احاطه کرده است. بنا به گفته مدلاین پلاست، هر چیزی که باعث عفونت ادرار شود می تواند عفونت پروستات نیز ایجاد کند. علائم عفونت پروستات عبارتند از درد، التهاب و مشکل در دفع ادرار. تغذیه سالم وقتی با درمان دارویی همراه شود می تواند از این علائم پیشگیری کند یا آنها را کاهش دهد.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید :

اجتناب از موادی نظیر کافئین، الکل و غذاهای تند می تواند علائم مربوط به عفونت پروستات را کاهش دهد. منابع اصلی کافئین شامل قهوه، انواع نوشابه، چای سیاه، نوشیدنی های انرژی زا، شکلات، آبنبات ها و بستنی های قهوه است. سالسا، فلفل های تند، سس های تند و غذاهای تند آسیایی و مکزیکی نیز می توانند سوزش را افزایش دهند.

غذاهای مفید :

میوه ها و سبزیجات از بهترین منابع آنتی اکسیدان از جمله ویتامین C و بتا- کاروتن هستند. این مواد در مقاومت بدن در برابر بیماریها موثر هستند. پزشکان پیشنهاد می کنند مردانی که دچار عفونت ادرار شده اند، ویتامین C بیشتری مصرف کنند. فلفل دلمه ای، مرکبات، گوجه فرنگی، توت فرنگی و کیوی سرشار از ویتامین C هستند.

ماهی هایی نظیر سالمون حاوی اسید های چرب امگا- ۳ هستند؛ این چربی های مفید به کاهش التهاب کمک می کنند. برای بهبود سطح انرژی و داشتن تغذیه ای سالم تر از موادی چون جو دو سر، برنج قهوه ای، ذرت و جو استفاده کنید. نوشیدن روزانه آب کافی نیز مهم است.

مکمل ها :

خیلی از آقایان از مکمل ها و داروهای گیاهی استفاده می کنند اما سود رسانی این مواد هنوز به اثبات نرسیده است. مرهم های گیاهی که برای مشکلات پروستات از آنها استفاده می شود، دارای کوئرستین هستند. این ماده در پیاز و چای سبز به وفور یافت می شود. مکمل های مورد استفاده در این زمینه ترکیبی از ویتامین ها و مواد معدنی ( مثل ویتامین های E و D و نیز مواد معدنی سلنیوم و روی ) هستند. با وجود اینکه این مواد مغذی برای بدن ضروری و مفید هستند اما تامین آنها از این راه می تواند مشکلات جانبی به وجود آورد وبرای سلامتی خطرناک باشد. برای اطمینان حاصل کردن از ایمنی و سلامت خود قبل از مصرف مکمل ها با پزشک و متخصص تغذیه مشورت کنید.

منبع : نشریه دنیای تغذیه.

مجله خبری