مواد لازم :
۴ عدد قارچ بزرگ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
۲۵ گرم گردو تفت داده شده
کمی آویشن
یک قالب کره ، بریده شده
طرز تهیه:
۱- داخل قارچ ها را خالی کنید و آنها را داخل سینی فر قرار دهید.داخل قارچ ها را با
پنیر ، گردو تفت داده شده ، آویشن و کره و کمی نمک بپوشانید.
۲- قارچ ها را در یک ماهیتابه گذاشته و به مدت ده دقیقه آنها را بپزید تا
زمانیکه پنیر ذوب شده و محتوی داخل قارچ را بپوشاند. برای تزئین کردن غذا می توانید
یک فشفشه کوچک را داخل هر قارچ گذاشته و موقع سرو آن ها را روشن کنید.
یاقوت
طرز تهیه سوپ قارچ:
مواد لازم:
شیر ۱ لیوان
آرد برنج ۱ پیمانه
کره ۵۰ گرم
خامه ۵۰ گرم
قارچ خرد شده ۱ پیمانه
نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم
آب گوشت یا آب مرغ ۲ پیمانه
طرز تهیه:
آرد برنج را با شیر مخلوط کرده، روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا جوش آید ( آرد برنج را باید کم کم در شیر سرد ریخته و حل کنید )، سپس قارچ های خرد شده را که در کره تفت داده ایم را به آرد برنج آماده شده اضافه کرده و آنها را در آب مرغ ریخته، می گذاریم چند جوش بزند، سپس نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کرده، بعد از چند قل زدن در سوپ خوری کشیده، خامه را روی آن می ریزیم.
منبع: هنر آشپزی و شیرینی پزی رزا
مجله خبری
ماسک بدن و نرم کننده ی پوست:
مواد لازم:
آب نصف فنجان
جعفری ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
دانه سویای پخته ۱ قاشق غذاخوری
نخود پخته شده ۱ قاشق غذاخوری
باقالی پخته شده ۱ قاشق غذاخوری
بادام آسیاب کرده ۲ قاشق غذاخوری
قارچ ۲ الی ۳ عدد
طرز تهیه:
آب و جعفری را بجوشانید و بعد از این که خنک شد از صافی رد کرده و جوشانده را با نخود پخته و سایر مواد مخلوط کرده و در مخلوط کن به مدت ۱ دقیقه مخلوط کنید و به پوست بمالید. بعد از ۲۰ دقیقه با آب ملایم بشویید.
منبع: خانه ی زیبایی و طبیعت
مجله خبری
طرز تهیه لازانیای مرغ با قارچ:
مواد لازم:
خمیر لازانیای آماده ۲ بسته
قارچ ۳۰۰ گرم
مرغ پخته ۳۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم
سس سفید ۵/۱ فنجان
پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری
فلفل سبز و قرمز دلمه ای از هر کدام ۱ عدد
کره و زیتون به میزان دلخواه
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
فلفل سبز و قرمز و قارچ ها را شسته و خرد می کنیم و با کره کمی تفت می دهیم. پیاز سرخ شده و رب را اضافه کرده و می گذاریم با یک فنجان آب کمی بجوشد. مرغ پخته را خرد کرده و به آن اضافه می کنیم و سس و نمک و فلفل را به دلخواه می ریزیم. سپس خمیر لازانیا را مانند ماکارونی پخته و روی صافی می ریزیم و مقداری آب سرد روی آنها گرفته و با دقت قطعات را از هم باز می کنیم تا به هم نچسبد. ته ظرف نسوزی را کمی چرب کرده یک ورقه لازانیا روی آن می چینیم مقداری از مایه گوشتی که قبلا حاضر کرده ایم روی آن ریخته و کمی پنیر پیتزا رویش می ریزیم سپس یک ردیف دیگر لازانیا و دوباره مایه گوشت و بعد پنیرمی ریزیم، بعد از اتمام کار بقیه سس و باقی پنیر را رویش پاشیده و کره را قطعه قطعه کرده روی آن قرار می دهیم و در فر گذاشته و با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت نیم ساعت تا سه ربع ساعت طبخ می نماییم تا روی آن طلایی شود، در صورت نداشتن فرصت ظرف را زیر فر قسمتی که شعله مشتعل است ده دقیقه قرار می دهیم، زیتون برای تزئین روی لازانیا لازم می باشد.
منبع: هنر آشپزی و شیرینی پزی رزا
مجله خبری
مواد لازم :
خمیر لازانیای آماده ۲ بسته
قارچ نیم کیلو گرم
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
سس سفید ۲ فنجان
پیاز سرخ شده ۲ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
فلفل سبز و قرمز دلمه ای از هرکدام یک عدد
روغن ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
فلفل دلمه ای را شسته و به صورت خلال های باریک خرد میکنیم و با ۲ قاشق سوپ خوری روغن کمی تفت می دهیم. پیاز سرخ شده و رب را اضافه کرده و می گذاریم با یک فنجان آب کمی بجوشد. قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد کرده به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. سپس خمیر لازانیا را مانند ماکارونی پخته و مطابق روش قبلی عمل می کنیم.
نکات تغذیه ای :
لازانیا، علاوه بر اینکه غذایی لذیذ و مقوی ست. همچنین باب طبع کودکان نیز است. افرادی نیز که از لاغری رنج می برند می توانند با خوردن این غذا انرژی زیادی به بدنشان برسانند.
NightFa :: شب فارسی