بایگانی برچسب: s

خودکشی دختر ۱۷ ساله هندی پس از تجاوز

دختر هفده ساله ای در ایالت پنجاب هند که گروهی خلافکار به وی تعرض کرده بودند، پس از  آنکه از سوی پلیس برای ازدواج با یکی از مجرمان تحت فشار قرار گرفت، خودکشی کرد.

به گزارش بی کلک به نقل از واحد مرکزی خبر، این خبر در شرایطی اعلام می شود که یکی دیگر از قربانیان تعرض جنسی در هند که بیست و سه سال دارد و دانشجوی رشته پزشکی است، به بیمارستانی در سنگاپور منتقل شده است. شش مرد به این دختر دانشجو که با اتوبوس به دهلی نو سفر می کرد، حمله ور شدند و اکنون حال وی وخیم است. این حادثه، خشم گسترده مردم هند را به دنبال داشته و هزاران نفر با برپایی تظاهرات، اشد مجازات را برای متجاوزان و تدوین قوانین سختگیرانه تر در این زمینه را خواستار شده اند.

حادثه تعرض جنسی به دختر هفده ساله هندی در پنجاب، روز سیزده نوامبر و در روستای بدشاپور در ناحیه پاتیالا رخ داد. سه مرد، این دختر را در یک جشنواره محلی ربودند و بعد از چندین بار تعرض، او را کنار جاده رها کردند. پلیس محلی برای چهارده روز از رسیدگی به این پرونده خودداری کرد و کوشید مشکل را به طور توافقی بین متعرضان و خانواده دختر حل کند.

با گذشت بیش از یک ماه از انفعال پلیس و خودداری آنها از ثبت تخلف در دفتر کلانتری، این دختر روز چهارشنبه بیست و هفتم دسامبر خودکشی کرد. قربانی در نامه خود نوشته است که بعد از ثبت ماجرا نیز پلیس بارها او را به پاسگاه فراخوانده و با طرح سئوالهای ناشایست، تحقیرش کرده است. پلیس محلی هند بعد از خودکشی دختر هفده ساله، بلافاصله متجاوزان را در روز پنج شنبه دستگیر کرد و پراماجیت سینگ گیل فرمانده پلیس نیز وعده داد خلافکاران را مجازات کند.

بی کلک

خورش ماست هندی


مواد لازم



مرغ پاک کرده – ۱ عدد(در حدود ۵/۱ کیلوگرم)



ماست کیسه آب گرفته – ۱کیلوگرم (میتوان ۲ کیلوگرم ماست را ۳ تا ۴ ساعت قبل در کیسه ریخت ، تا آب آن رفته ، در حدود ۱ کیلوگرم ماست سفت به دست بیاید.



پیاز سرخ کرده – ۲ قاشق سوپخوری



گشنیز – ۲۵۰ گرم



زیره نیمه کوب – نصف قاشق غذاخوری



سیر – ۳ تا ۴ پر



زعفران سائیده – ۱قاشق چایخوری



روغن – ۱۰۰گرم



نمک و فلفل بقدر کافی



طرز تهیه



مرغ را بعد از تمیز کردن و شستن،با یک لیوان آب و پیاز سرخ کرده،با حرارت ملایم می گذاریم بپزد. گشنیز را تمیز کرده، می شوئیم و ریز خرد می کنیم. سیر را کوبیده با گشنیز در روغن کمی سرخ می نمائیم و آن را در ظرف مرغ می ریزیم. زیره را اضافه نموده، زعفران را در کمی آب جوش حل می نماییم . نصف آن را در مرغ می ریزیم. به حد کافی نمک و فلفل به آن اضافه نموده،می گذاریم آب آن در حدود ۳ تا ۴ قاشق بماند.



مرغ را از ظرف خارج می کنیم،کمی که سرد شد،آن را قطعه قطعه می کنیم و استخوانهای درشت آن را بیرون می آوریم. مرغ را دوباره در ظرف می ریزیم؛حرارت را کاملا ملایم می نماییم؛ماست را با بقیه زعفران و کمی نمک مخلوط کرده، هم می زنیم تا کاملا صاف شود و داخل ظرف مرغ می ریزیم و هم می زنیم.


باید دقت کرد بعد از ریختن ماست، خورش نجوشد؛کافی است فقط ماست داغ شود؛در غیر این صورت ماست به علت جوشیدن می برد و خورش آب انداخته،به صورت دلخواه در نمی آید. در صورتی که مرغ با مقدار آب ذکر شده پخته نشد، کمی آب اضافه می نماییم. این خورش را می توانیم با گوشت تهیه کنیم؛در این صورت ۵۰۰ گرم گوشت بدون استخوان کافی است. البته گوشت برای پختن به آب بیشتری احتیاج دارد.


غذاهای ملل 


آشپزی هندی


آشپزی

با شیوه هندی سلامت شوید

طب سنتی هند از جمله مکاتب درمانی چند هزار ساله در جهان است که بر پایه اصلاح شیوه زندگی و تغییر رژیم غذایی به درمان و پیشگیری از ابتلا به بیماری ها کمک می کند. در این شیوه درمانی  درمانگران با کمک گیاهان دارویی، مواد غذایی، تکنیک های ماساژ، حرکات یوگا و عطر درمانی برای درمان و پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها اقدام می کنند.

برخی از روش ها و تکنیک های درمانی این شیوه درمانی، به حدی ساده است که با به کار بستن آنها در زندگی روزمره می توان سلامت و تندرستی اعضای خانواده را برای همیشه حفظ کرد.

یبوست دارید؛ کشمش بخورید

کشمش خواص درمانی مختلفی دارد که یکی از مهمترین آنها خاصیت درمانی آن برای بیماری یبوست است. به اعتقاد درمانگران طب سنتی هند، خوردن روزانه ۱۰ تا ۱۵ عدد کشمش به بهبود عملکرد اندام های گوارشی به ویژه روده ها کمک کرده و موجب درمان یبوست می شود.

تاثیر درمانی کشمش در درمان یبوست به حدی زیاد است که حتی این میوه برای درمان یبوست در نوزادان نیز به مادران توصیه می شود. با این تفاوت که بزرگسالان میوه را در روز میل می کنند ولی به نوزادان باید عصاره یا آب آن را به اندازه یک قاشق مرباخوری داد.

حرکات کشش ذهن و جسم و درمان آسم

در مکتب طب سنتی هند، استفاده از تمرینات کششی ذهن و جسم (یوگا) در درمان ناراحتی های تنفسی بسیار موثر است. این درمانگران علاوه بر تجویز گیاهان دارویی، تقویت کننده دستگاه و مجاری تنفسی، انجام روزانه نیم ساعت تکنیک های آرام بخشی تن و روان را برای بهبود تنفس و جذب اکسیژن بیشتر به بیماران مبتلا به آسم توصیه می کند.

باید توجه داشت که این بیماران هرگز نباید این شیوه را جایگزین درمان اصلی خود کنند بلکه باید هم پا با درمان دارویی خود از این تکنیک ها بهره مند شوند و به عنوان یک درمان کمکی به یوگا مراجعه کنند.

چوب صندل مشکل چشم تان را حل می کند

امروزه داروها و لوسیون های مختلف گیاهی برای درمان گل مژه به صورت صنعتی و دستی تهیه می شود. درمانگران بسیاری به تاثیر درمانی گیاه صندل در درمان و برطرف شدن گل مژه معتقدند. از این رو این درمانگران برای درمان گل مژه در افراد مختلف از خمیره چوب صندل استفاده می کنند و آن را به صورت مرهم روی گل مژه قرار می دهند.

خوشبختانه امروزه کارخانه های داروسازی، لوسیونی با عصاره چوب صندل برای درمان گل مژه تولید کرده اند که در بسیاری از داروخانه ها قابل دسترسی است.

منبع:نشریه زندگی ایده آل شماره ۱۱۳

مجله خبری

راز جوان ماندن هندی ها چیست؟

به جز جراحی و روش های گران قیمت، راه های ارزان تری هم برای زیبا شدن وجود دارد. یک قاعده کلی وجود دارد که برای تشخیص سن واقعی افراد به تعداد و عمق چروک های اطراف چشم و دهان نگاه می کنند. اگر این را درنظر داشته باشید کلی از هم سن و سال هایتان جلوتر خواهید بود!

پوست ناحیه دهان و اطراف چشم ظریف ترین و شکننده ترین پوست ها در برابر احساساتی مانند درد، استرس، اضطراب، خشم و حتی شادی است. به این ترتیب که با بروز هر یک از این حس ها بدن ما دگرگون می شود و این دگرگونی روی عضلات و پوست صورت نیز اثر می گذارد. در این حالت ممکن است ما به خاطر درد یا فشار عصبی ای که داریم اخم کنیم، چشم هایمان را جمع کنیم، لب ها را به هم فشار دهیم و در صورتی که این رویه به صورت عادت ثانویه برایمان درآید به نوعی به بروز زود هنگام چروک ها در اطراف لب و دهان کمک کنیم. در ذیل با معرفی برخی از طبیعی ترین محصولات ضد چروک که مخصوصا زنان هندی آنها را به کار می برند به شما نشان می دهیم که چگونه می توانید به راحتی چند سال جوان تر به نظر برسید.

از بابونه و گریپ فروت ماسک بسازید

اگر می خواهید پوستی صاف، کشیده و عضلاتی محکم داشته باشید، بعد از هر بار شست و شوی صورت در طول روز از ترکیب این ۲ عصاره برای ماساژ استفاده کنید. دقت کنید که میزان روغنی که برای ماساژ عضلات صورت استفاده می کنید به حدی باشد که پس از ماساژ چیزی از آن روی صورت باقی نماند و همه ی آن جذب شود. برای این منظور بهتر است سر انگشتان خود را به این ترکیب آغشته کرده و عضلات صورت را ماساژ دهید. این ترکیب علاوه بر آن که به افزایش سفتی عضلات صورت به ویژه گونه ها و عضلات پایین فک کمک می کند، مداومت در تکرار آن به از بین رفتن لک و کک نیز منجر می شود.

ماسک خامه برای نرمی پوست

یکی از بهترین روش ها برای داشتن پوستی نرم این است که از ماسک تهیه شده از خامه سفید، روغن و گلاب استفاده کنید. برای تهیه این ماسک که یکی از ساده ترین ماسک های خانگی محسوب می شود کافی است یک قاشق غذاخوری خامه سفید را با یک قاشق چای خوری روغن بادام و یک قاشق چای خوری گلاب ترکیب کرده و آن را خوب مخلوط کنید.

این ماسک را روی صورت و پوست گردنتان بزنید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه روی صورت تان باقی بماند. سپس آن را با آب نیمه ولرم شسته و خشک کنید. استفاده از ترکیب روغن بادام و گلاب علاوه بر ایجاد لطافت و نرمی پوست به پاک سازی منافذ پوستی نیز کمک می کند.

ماساژ با آووکادو را فراموش نکنید

روغن یا عصاره آووکادو از این نظر که به تعادل رطوبت در سطح پوست کمک می کند و سرشار از انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان هاست، یک عصاره مطمئن برای تغذیه سلول های پوستی و حفظ نشاط و شادابی آنها هم محسوب می شود.

برای این منظور کافی است عضلات پیشانی، اطراف چشم، ابروها، دهان، گونه ها و گردن را با کمک این روغن ماساژ دهید. ماساژ عضلات صورت با عصاره و روغن آووکادو به شما کمک می کند تا عضلات صورت تان مدت زمان بیشتری فرم وشکل خود را حفظ کنند. درحقیقت ماساژ عضلات صورت کمک می کند افتادگی عضلات و چین های عمیق خط لبخند و چروک های اطراف چشم دیرتر از آنچه باید سراغتان آید. درصورتی که این ماساژ را از ۲۵ سالگی به بعد هفته ای یک بار انجام دهید خواهید دید که در سنین ۳۰ به بعد نسبت به هم سن و سالان خود جوان تر و زیباتر به نظر می رسید.

۱۰ روز آناناس درمانی کنید

وقتی بعد از یک روز کاری به خانه می رسید تمامی خستگی ها و تنش های کاری که در روح و جسمتان باقی مانده را باید از خود دور کنید. دوش می گیرید، چای می نوشید و کمی ریلکس می کنید اما شاید برای از بین بردن خستگی عضلات صورت تان که یکی از مهمترین عوامل بروز پیری و چروک در صورت است کمتر ایده داشته باشید. پیشنهاد ما این است که هر روز بعد از بازگشتن از محل کار، آب ۱ تا ۳ برش آناناس را بگیرید و در حالی که دراز کشیده اید آب آناناس را ۱۵ دقیقه روی صورت تان ماساژ دهید. این کار علاوه بر تقویت ماهیچه های صورت خستگی را از پوست تان دور می کند. پس از ماساژ آب آناناس در مدت زمان ۱۰ روز خواهید دید که پوست تان چگونه براق، صاف و جوان می شود.

چین و چروک ها را با جوی دوسر مهار کنید

اگر یک روز در میان صورت تان را با جوی دوسر بشویید خواهید دید که چگونه علاوه بر آب مورد نیاز پوست تان، مواد غذایی مورد نیاز سلول های پوستی خود را نیز تامین کرده اید. برای این کار کافی است یک کاسه ی کوچک از جوی دوسر را درون آب خیس کنید و هر روز یک مشت کوچک از آن را درون یک لیف حمام نرم و لطیف بریزید و آن را با آب گرم خیس کنید. سپس با این لیف یک روز در میان پوست صورت و گردن خود را بشویید و ماساژ دهید و اجازه دهید آب جوی دوسر به مرور زمان روی صورت تان خشک شود. این کار علاوه بر پیشگیری از خشکی پوست، مانع از بروز چروک شده و چهره شما را جوان نگه می دارد.

راه دیگر استفاده از مواد مغذی موجود در جوی دوسر آن است که یک مشت از خیس شده آن را آسیاب کرده و روی صورت تان ماسک کنید و با یک دستمال نخی تمیز و مرطوب صورت تان را به مدت نیم ساعت بپوشانید.

جوان سازی چشم ها با ماست و خیار

علاوه بر پوست صورت که به شادابی و جوانی شما کمک می کند، چشم ها نیز مهمترین بخش برای نشان دادن میزان زیبایی و نشاط شما هستند. برای این منظور وقتی با کمک ماسک های گیاهی به آب رسانی و غذا رسانی پوست تان می پردازید با ماسک ماست و خیار نیز به جوان سازی و نشاط پوست دور چشم و عضلات آن کمک کنید.

برای این کار کافی است یک خیار را رنده کرده و آن را با ۲ قاشق ماست مخلوط کرده و روی پیشانی، ابروها و دور چشم بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه باقی بماند. در این حالت بهتر است به صورت خوابیده از ماسک استفاده کنید و چشم هایتان را بسته نگه دارید تا آب ماست و خیار وارد چشمانتان نشود.

اکسیر جوانی هندی ها در آشپزخانه شما

زنان هندی برای حفظ جوانی شان از ماسک ماست و زعفران استفاده می کنند. آنها معتقدند، ترکیب ماست پرچرب و پودر زعفران به پوست آنها شادابی، جوانی و نشاط هدیه می کند. آنها هر روز عصر یا یک روز در میان یک کاسه کوچک از ماست را با سر قاشق چای خوری زعفران مخلوط می کنند و آن را به مدت نیم ساعت روی صورت شان ماسک می کنند.

درمانگران مکتب طب آیورودا بر این باورند که زعفران خاصیت ضد چروک دارد و استفاده مداوم از آن چهره را جوان و شاداب نگه می دارد.

منبع: نشریه سیب سبزشماره ۶۸

مجله خبری