دسر توت فرنگی:
مواد لازم:
شیر نصف لیوان
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱/۵ لیوان
خامه ۲ لیوان
تخم مرغ ۵ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
توت فرنگی ۱ لیوان
آب نصف لیوان
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را با آب روی بخار آب می گذاریم تا پودر ژلاتین در آب حل شود. تخم مرغ ها را با شکر می زنیم تا تخم مرغ ها سفت شوند. سپس خامه و وانیل را داخل زرده و شکر می ریزیم و خوب هم می زنیم. ژلاتین را داخل ماد می ریزیم. شیر را روی حرارت داغ می کنیم و آرام آرام داخل مواد می ریزیم و مرتب هم می زنیم. توت فرنگی ها را که شسته و پاک کرده ایم از وسط نصف می کنیم و داخل مواد می ریزیم و هم می زنیم. تمام مواد دسر را داخل قالب ریخته و برای چند ساعت در یخچال می گذاریم تا دسر بسته شود.
منبع : هنر آشپزی و شیرینی پزی رزا
مجله خبری
