این سالاد پرکالری، برای افراد کم اشتها به خصوص کودکان کم اشتها مناسب است.
مواد لازم:
ذرت پخته شده ۱ لیوان
هویج پخته شده نصف لیوان
نخود سبز پخته ۱ لیوان
کاهوی خرد شده ۱ لیوان
مغز پرتقال خرد شده ۱ لیوان
کالباس ۱۰۰ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
سس مایونز ۱۰۰ گرم
شکر ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
برای پخت ذرت، بلال را با چوب آن دردیگ زودپز با مقداری نمک می ریزیم که در مدت ۲ ساعت خواهد پخت.سس مایونز، خامه، آبلیمو، نمک و شکر را مخلوط می کنیم. کالباس، نخود سبز، ذرت، کاهو و هویج و مغز پرتقال خرد شده را نیز با هم مخلوط می کنیم. سپس این مواد را در ظرفی ریخته و روی آن را با سس و هویج تزئین می کنیم.
منبع: هنر آشپزی و شیرینی پزی رزا
مجله خبری