طرز تهیه ترشی گیلاس:
مواد لازم:
گیلاس ۱ کیلوگرم
فلفل سبز ۱۰۰ گرم
ترخون چند پر
سرکه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
گیلاس های درشت و سفت را انتخاب کرده و بشویید. گیلاس ها را در ظرف مناسب ریخته و لابه لای آن را یک شاخه ترخون و دو عدد فلفل قرار دهید و به اندازه ی دو بند انگشت از روی ظرف را خالی بگذارید و سرکه را روی مواد بریزید. مقداری نمک نیز اضافه کرده و درب ظرف را ببندید.
منبع: هنر آشپزی و شیرینی پزی رزا
مجله خبری
