بایگانی برچسب: s

نشانه های افسردگی در مردان

سردرد، مشکلات گوارشی، خستگی، اختلال خواب و کاهش میل جنسی از نشانه های افسردگی در مردان است

پناه بردن به کار تمام وقت، روی آوردن به مواد مخدر و استراتژی های مقابله ای ناسالم شاید از جمله علائمی باشد که شما هم در مبتلا یمان به افسردگی و بخصوص مردان دیده باشید. چون به گفته کارشناسان اینها همگی سرنخ هایی از ابتلای مردان به افسردگی است. افسردگی می تواند به شکل متفاوت تری نسبت به زنان روی مردان تاثیر بگذارد. این افسردگی گاه می تواند شدیدتر باشد و حتی گاهی اوقات هم اصلا تشخیص داده نشود. البته فراموش نکنید که به عقیده کارشناسان، افسردگی در مردان درمان پذیر است، ولی گاهی اوقات نیز می تواند عواقب ویرانگری داشته باشد.

دکتر افشین یداللهی، روان شناس و روانکاو در گفتگو با جام جم می گوید: علائم و نشانه های افسردگی برخی اوقات در مردان نسبت به زنان کاملا متفاوت است. اصولا مردان هنگام ابتلا به افسردگی تمایل به استفاده از مهارت های مقابله ای مختلف چه سالم و چه ناسالم دارند. تفاوت نشانه های افسردگی در مردان نسبت به زنان به اثرات مواد شیمیایی مغز، هورمون ها و تجربه های متفاوت زندگی در این دو جنس بازمی گردد.

مانند بسیاری از زنان، مردان نیز هنگام افسردگی احساس لذت نبردن از فعالیت ها و امور روزمره را دارند، ولی برخی از رفتارهای آنها کاملا از زنان متمایز است؛ از جمله رفتارهای واقع گریزی مثل صرف زمان طولانی در محل کار یا ورزش های طولانی، پناه بردن به مواد مخدر، کنترل نکردن رفتارهای خشونت آمیز، رفتارهای مخاطره آمیز مثل رانندگی بی پروا، خیانت یا روابط جنسی ناسالم.

به گفته دکتر یداللهی، افسردگی در مردان به چند دلیل اغلب تشخیص داده نمی شود. یعنی به رسمیت نشناختن افسردگی به عنوان بیماری یکی از این دلایل است. برای مثال، احساس غم از نشانه های اصلی علائم افسردگی است، ولی خیلی از مردان این علامت را جدی نمی گیرند. همچنین سردرد، مشکلات گوارشی، خستگی، تحریک پذیری و گاهی اوقات دردهای مزمن می تواند نشانه های بروز افسردگی باشد.

کمرنگ جلوه دادن علائم و نشانه ها

هیچ کس نمی تواند تشخیص دهد که علائم افسردگی چقدر می تواند در او تاثیرگذار باشد، اما نادیده گرفتن این علائم، سرکوب کردن یا پوشش دادن آنها با رفتارهای نامناسب این علائم را به هیچ وجه از بین نخواهد برد.

با این حال، خیلی از مردان ممکن است از صحبت کردن در مورد احساسات شان خودداری کنند، چون برایشان اینطور جا افتاده که این یک عمل مردانه نیست. برای همین است احساسات و عواطف در خیلی از مردان به جای بیان شدن، سرکوب می شود.

در این میان البته خیلی از مردان، درمان اختلالات روانی از جمله افسردگی را جدی نمی گیرند و معتقدند این کار ننگ بیماری را در آنها پایدار می کند یا حتی ممکن است تصورشان این باشد که با ادامه روند درمان شغل، خانواده، دوستان و احترام اجتماعی خود را از دست می دهند.

علائم مشترک در افسردگی زنان و مردان

دکتر یداللهی می گوید: برخی از علائم در بیماری افسردگی میان زنان و مردان و حتی کودکان کاملا مشترک است. به طور مثال اختلالات خواب، خلق پایین (بدخلقی و بی حوصلگی) و افسردگی که بیش از دو هفته طول می کشد، کم شدن علاقه، کم شدن توانایی لذت بردن، سطحی شدن عواطف، کاهش انرژی، بی انگیزگی، ناامیدی و فکرکردن به مرگ، گریه کردن و کاهش میل جنسی، بی تفاوتی و در برخی از افراد پرخوری و پرخوابی یا کم اشتهایی و کم خوابی، گوشه گیری و کاهش ارتباطات از جمله این علائم است.

اما دکتر یداللهی به نکته مهم دیگری نیز اشاره می کند و می گوید: همیشه مقاومت نسبت به رفتن نزد روان شناس و روانپزشک وجود دارد؛ البته چنین مقاومتی قبلا بیشتر بود، ولی الان کمتر شده است. البته اینطور نیست که فقط مردان به دلیل افت شان اجتماعی به روانپزشک مراجعه کنند؛ بلکه این مقاومت در زنان هم دیده می شود.

مردان خسته

به گفته دکتر یداللهی، در افراد افسرده تغییرات جسمی ایجاد می شود به طوری که آنها احساس خستگی می کنند و حرکت، تکلم و روند تفکرشان کند می شود. همچنین مردان به مراتب بیش از زنان دچار احساس خستگی به عنوان مهم ترین نشانه افسردگی می شوند. البته اختلالات خواب نیز از نشانه های رایج افسردگی است. بطوری که برخی مردان بیش از ۱۲ ساعت در روز می خوابند، ولی باز هم می گویند که خسته اند.

مردان زودرنج

اما به گفته دکتر یداللهی، یکی از علائم افسردگی در مردان، خلق پایین و زودرنجی است. در این میان، البته به مراتب گریستن و فکرکردن به مرگ و البته هراس از آن هم دیده می شود.

دردهای جسمی به دنبال افسردگی

اما افسردگی بظاهر فقط روان را مورد هدف قرار نمی دهد، به طوری که به عقیده روانپزشکان مبتلایان با انواع مشکلات جسمی هم دست به گریبان خواهند شد. مشکلاتی مثل دردهای گوارشی و دردهای مزمن که البته گاه به اشتباه و بدون تشخیص دادن افسردگی مورد مداوا قرار می گیرد.

ناتوانی جنسی، بارزترین علامت

به گفته دکتر یداللهی، یکی از بارزترین علائم در مردان افسرده که معمولا هم از بیان آن و حتی درمانش اجتناب می کنند، کاهش میل جنسی است. این مشکلات می تواند از افسردگی ناشی شده و حتی آن را تشدید کند. با این حال، این مشکلات می تواند نتیجه سایر شرایط بهداشتی مانند داروهای ضدافسردگی نیز باشد. همچنین پرخاشگری از خصوصیات دیگر مردان افسرده است و این احساس در آنها بسیار شدید بروز می کند. البته خیلی از مردان هم برای جبران کاهش توانایی های اجتماعی خود در اثر افسردگی بیشتر پرخاشگر می شوند.

سوء استفاده از مواد

اما فرار از احساسات مطلوب به گفته کارشناسان، اغلب مردان افسرده را به سوی استفاده یا سوءاستفاده از مواد مخدر و الکل می کشاند. البته این اتفاق گاهی زنان را نیز گرفتار می کند.

با مردان افسرده چه کنیم؟

اما راه مقابله با افسردگی در مردان به عقیده دکتر یداللهی به نوع افسردگی آنها بستگی دارد. یعنی در موارد خفیف و متوسط، درمان های شناختی رفتاری و بین فردی را می توان انجام داد، ولی در افسردگی های متوسط به بالا درمان های دارویی و غیردارویی حتما باید شروع شود.

بی کلک

نشانه های یک روغن خوب و مرغوب

نشانه مرغوبیت یک روغن خوب آن است که دیرتر دود کرده و رنگ، ظاهر و مزه آن کمتر تغییر کند.

آیا می توان از روغن های مایع برای سرخ کردن استفاده کرد؟ چه تفاوتی میان این روغن ها با روغن مخصوص سرخ کردن وجود دارد؟ حد مجاز استفاده از روغن ها چه میزان است؟ روغن هایی که این روزها در رنگ های روشن و تیره به صورت نیمه جامد عرضه می شود چه تفاوتی با یکدیگر داشته و چگونه می توان به کیفیت آنها پی برد؟ آیا این روغن ها در مقایسه با روغن های جامدی که در گذشته عرضه می شد، سالم تر است؟

میزان مجاز مصرف روغن ها به شرایط جسمانی، سلامت، سن، جنس و تحرک فرد در روز بستگی دارد. به گفته متخصصان تغذیه هر فرد ۲۵ تا ۳۰ درصد انرژی خود را باید از چربی ها دریافت کند. درصد بیشتر آن باید از روغن های گیاهی مایع و درصد کمتر آن از طریق چربی های با منبع حیوانی از جمله گوشت، مرغ، ماهی و لبنیات باشد.

از روغن مایع برای سرخ کردن استفاده نکنید

گاهی در برخی تبلیغات گفته می شود که در میان روغن های مایع انواعی از آنها که نقطه دود بالاتری دارد برای سرخ کردن مناسب است. از این رو برخی خانواده ها پیاز، سیب زمینی، ناگت و کتلت را با این روغن ها که اغلب قیمت گرانی دارد، سرخ کرده و اظهار می کنند این روغن ها قابلیت هضم بهتری داشته و تا به حال تاثیر نامطلوبی در سلامت آنها نداشته است.

اما باید بدانید هیچ کدام از روغن های مایع برای سرخ کردن مناسب نیست. حرارت زیاد باعث می شود که این روغن ها تمام خواص مفید خود را از دست داده و اسیدهای چرب غیراشباع آن اکسید و تبدیل به ترکیبات سمی و سرطان زای آکرولئین شود. این ترکیبات مضر گرچه در کوتاه مدت اثرات مخرب خود را نشان نمی دهد، اما در طولانی مدت موجب اختلال در عملکرد کبد و در نهایت سرطان این عضو می شود.

بنابراین اگر روی روغن هایی چون زیتون، کنجد، سبوس، کانولا و هسته انگور عبارت «مخصوص سرخ کردن» قید نشده باشد، فقط از آنها برای افزودن به پلو، خورش و سالاد استفاده کنید.

اما چه مزیتی باعث شده تا قیمت برخی روغن های مایع از انواع دیگر آن گران تر باشد؟ متاسفانه به دلیل آن که در ایران با کمبود دانه و میوه های روغنی مواجه هستیم، درصد زیادی از روغن های مصرفی از کشورهای مختلف وارد می شود. حال اگر این روغن ها از برندهای معروف و معتبر باشد با سایر روغن ها تفاوت قیمت پیدا می کند و گرانی آن دلیل کیفیت یا ارزش تغذیه ای بالاتر و مقاومت بیشتر در برابر حرارت نیست.

روغن مخصوص سرخ کردن هم خطرناک است

روغن های سرخ کردنی در برابر حرارت زیاد مقاوم بوده و نقطه دود بالاتری دارند. این روغن ها از مخلوط چند روغن مختلف تهیه شده و اغلب ۸۰ درصد آن را پالم و ۱۰ تا ۲۰ درصد دیگر را آفتابگردان، پنبه دانه، سویا و… تشکیل می دهد. مقاومت این روغن ها با افزودن برخی آنتی اکسیدان ها و هیدروژنه شدن افزایش یافته و مزیت اصلی آن در مقایسه با روغن های جامدی که در گذشته عرضه می شد، میزان پایین اسیدچرب ترانس آن است.

اما موضوع مهم آن که برخی خانواده ها با این تصور که این روغن ها مخصوص سرخ کردن است هنگام طبخ و برشته کردن ماده غذایی از حرارت زیاد استفاده می کنند. غافل از آن که حرارت زیاد شعله آن هم به مدت طولانی موجب تغییرات نامطلوبی در ترکیب روغن و بافت غذا شده و بشدت از کیفیت و ارزش تغذیه ای آن کاسته و احتمال جذب بیشتر روغن و ایجاد ترکیبات قهوه ای نیمه سوخته را که محرک ترشح اسید معده است بیشتر می کند.

مهم تر آن که این روغن ها نیز به دلیل هیدروژنه (جامد) شدن حاوی اسیدهای چرب اشباع بوده و از نظر علم تغذیه هرچه میزان این نوع اسیدها در مقایسه با اسیدهای چرب غیراشباع بیشتر باشد، تهدیدکننده سلامت خواهد بود. خطرناک تر وقتی است که پس از سرخ شدن ماده غذایی، روغن باقی مانده را نیز روی پلو ریخته و مصرف می کنند.

مرغوبیت روغن در چیست؟

اگر تا به حال روغن های مخصوص سرخ کردن را با یکدیگر مقایسه کرده باشید حتما متوجه شده اید که رنگ برخی از آنها تیره و بعضی روشن است، اما پرسش اینجاست آیا رنگ روغن ملاک معتبری برای تشخیص سلامت و کیفیت آن است؟

به گفته متخصصان علوم غذایی، رنگ روغن خریداری شده نشان دهنده سالم یا ناسالم بودن آن نیست و شاخصی برای سنجش کیفیت آن محسوب نمی شود. خوب است بدانید روغن استخراج شده از دانه ها وقتی در کارخانه تصفیه و بوگیری می شود، اغلب به رنگ سفید است که با افزودن بتاکاروتن زرد رنگ می شود.

نشانه مرغوبیت یک روغن خوب آن است که در زمان سرخ کردن دیرتر دود کرده و رنگ، ظاهر و مزه آن در مقایسه با قبل از سرخ کردن کمتر تغییر کند و از یک برند معتبر و شناخته شده باشد.

اما یکنواخت نبودن روغن های مخصوص سرخ کردن در چیست؟ در پاسخ به این سوال باید گفت به دلیل آن که این محصول از مخلوط روغن های مختلف با نقطه ذوب و اسیدهای چرب متفاوت تولید می شود، برخی از آنها در دمای اتاق مایع و برخی جامد است و این همان عاملی است که موجب نمایان شدن تکه های جامد در این روغن می شود و آن را دوفاز و غیر یکنواخت می کند. بنابراین قبل از مصرف، بطری روغن را بخوبی تکان دهید.

بد نیست بدانید روغن هایی که در مقایسه با انواع دیگر در دمای یخچال به میزان بیشتری جامد می شود حاوی اسیدهای چرب اشباع شده زیادتری است.

بی کلک