مواد لازم:

۲۰۰ گرم شکلات سیاه

۲۰۰ گرم کره قطعه قطعه شده

۱ قاشق غذاخوری قهوه فوری

۸۵ گرم آرد الک شده

۸۵ گرم آرد الک نشده

۴/۱ قاشق غذاخوری جوش شیرین

۲۰۰ گرم شکر

۲۵ گرم پودر شکلات

۳ عدد تخم مرغ متوسط

۷۵ میلی گرم سرشیر یا کره پرچرب

کمی شکلات رنده شده برای تزئین روی کیک

طرز تهیه:

۱- سینی فر را با یک برس آشپزی چرب کنید. فر را روشن کرده و در درجه حرارت ۱۴۰
درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس شکلات های سیاه را در یک قابلمه کوچک قرار داده و
روی گاز بگذارید تا آب شود.سپس قهوه را با کمی آب سرد حل کرده و داخل قابلمه شکلات
بریزید.با حرارت کم این مایع را داغ کنید تا زمانیکه شکلات ها کاملا آب شوند. این
کار را می توانید در مایکرویو نیز انجام دهید ؛ مدت ۵ دقیقه برای آن کافی است.

۲- در حالیکه شکلات های در حال آب شدن هستند ، دو نوع آرد را با هم مخلوط کرده و
جوش شیرین ، شکر و پودر شکلات را نیز به آن اضافه کنید.این خمیر را با دست هم
بزنید.حالا تخم مرغ ها را نیز به آنها اضافه کرده و سرشیر را نیز در کاسه بریزید.

۳- در این مرحله شکلات آب شده را با مخلوط آرد و تخم مرغ با هم مخلوط کرده و روی
حرارت ملایم گاز بگذارید تا خمیری کاملا صاف حاصل شود. زیر گاز را خاموش کنید و
بگذارید خمیر کمی سرد شود. سپس آن را داخل سینی فر ریخته و به مدت ۱ تا ۱ ساعت و
نیم در فر قرار دهید.پس از اینکه کیک آماده شد آن را از فر بیرون آورده و بگذارید
کمی سرد شود.

۴- زمانیکه کیک سرد شد ،آن را بصورت افقی به سه قسمت تقسیم کنید. باقیمانده
شکلات را به قسمت های کوچک تقسیم کرده و داخل کاسه بریزید. سپس کمی خامه و شکر به
آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند. آن را
پس از به جوش آمدن از روی گاز بردارید .

۵- مخلوط شکلات را بین لایه های کیک ریخته و پس از گذاشتن لایه سوم کمی آن را به
لایه های زیرین فشار دهید تا حالت ساندویچی پیدا کند. می توانید روی کیک را با تکه
های شکلات یا شکلات رنده شده تزئین کنید. این کیک به مدت ۳ الی ۴ روز در یخچال قابل
نگهداری است.

یاقوت

احسان علیخانی، برنامه تازه اش را برای شبکه سه کلید زد.

به گزارش ایسنا، علیخانی که در ویژه برنامه شب یلدایش اعلام کرده بود برنامه جدیدی برای شبکه سه دارد، چند روزی است که ضبط آن را آغاز کرده است. این برنامه که برخلاف رویه معمول احسان علیخانی، برنامه ای زنده نیست و به صورت ضبطی پخش می شود، چند روزی است که وارد مرحله تولید شده است. احسان علیخانی در این برنامه با ورزشکاران و قهرمانان المپیک و پارالمپیک گفت وگوی متفاوتی می کند؛ برنامه جدید این تهیه کننده و مجری تلویزیون قرار است اواخر دی ماه از شبکه سه پخش شود.

احسان علیخانی که چند سالی است اجرای «ماه عسل» شبکه سه را بر عهده داشت، امسال در این برنامه حضور نداشت و علی ضیاء جایگزین وی شده بود. علیخانی امسال بیشتر با شبکه دو همکاری داشت و اجرای برنامه های شب یلدا و نوروز این شبکه را عهده دار بود.

بی کلک

مریلا زارعی
تاریخ تولد: ۲۵ فروردین ۱۳۵۳
مدرک تحصیلی: فارغ التحصیل مهندسی صنایع غذایی از دانشگاه آزاد اسلامی

—————-

ملیکا زارعی برزی در ۴ اردیبهشت ۱۳۶۴ در تهران به دنیا آمد،دانشجوی رشته حقوق
قضایی است ،از سال سوم دبستان فعالیت هنری خود را با اجرا در برنامه ی تازه ها از
شبکه ۲ آغاز کرد ،و در سال ۸۲ در سریال دوران سرکشی یک سکانس بازی کرد و بعد در
مجموعه مهر خاموش بازی کرد و از سال ۸۳ همزمان با قبولی در دانشگاه به عنوان مجری
برنامه کودک و با نام خاله شادونه مشغول به کار شد ،به خاطر صدای کودکانه‌اش و
صداقتی که در کلامش وجود دارد، خیلی زود در دل بچه‌ها جا باز کرد، او برای اینکه
کودک درونش همیشه سرزنده باشد، دائم کتاب‌های ویژه کودکان را می‌خواند و سعی می‌کند
تمام وقتش را با آنها سپری کند، او عاشق بچه‌هاست و به نظرش بچه‌ها پاک‌ترین
موجوداتی هستند که خداوند آفریده

یاقوت

دختر و پسر در شرایط متفاوت چه کفشی می پوشند/طنز

تک ترین سایت ایرانی

دختر و پسر در شرایط متفاوت چه کفشی می پوشند/طنز

مجله تفریحی سرگرمی ستاره

برنده شده جایزه اسکار بهترین هنرمند زن برای سومین بار در طول فعالیت حرفه ای، به غیر از او تنها هنرمند زن دیگری که این افتخار سه بار نصیبش شده است اینگرید برگمن است، مریل استریپ با ۱۷ بار نامزدی رکورد بیشترین نامزدی برای جایزه اسکار را هم در اختیار دارد. بازی های فوق العاده و تیپ سازی ای که او برای اجرای هر نقشی که انجام می دهد، باعث شده تا بینندگان فیلم هایش هر بار با مریل استریپ متفاوتی روبرو شوند و کاملاً بازی های قدرت مند او را در نقش های دیگر فراموش کنند.

توانایی ویژه او در صدا سازی و اجرای لهجه های مختلف

مریل استریپ به قدرت و توانایی در صدا سازی و اجرای لهجه های مختلف مشهور است؛ لهجه دانمارکی در فیلم «خارج از آفریقا» ، ته لهجه ایتالیایی در فیلم «پل های مدیسون کانتی» و لهجه استرالیایی در فیلم «گریه در تاریکی» فقط بعضی از انواع لهجه هایی است که او برای نقش هایش که بازی می کند به کار برده است.

مریل استریپ سخنگو و سفیر افتخاری موزه ی ملی تاریخ زنان است. او تا کنون مبالغ بسیار زیادی به این موزه هدیه داده است از جمله تمام دستمزدی که برای فیلم «بانوی آهنین» دریافت کرد. وی همچنین به یک بنیاد خیریه که به زنان جنگ زده در سومالی و سودان کمک می کند مبلغ فراوانی اهدا کرده است. مریل استریپ همچنین یکی از اعضای افتخاری هیئت مدیره دانشگاه سینمایی میشیگان است که به این دانشگاه هم کمک های مالی می کند.

ساده، راحت و بی تکلف

در تمام دوران بازیگری اش، مریل استریپ هیچ گاه هنرمند زیبایی محسوب نمی شد، در تمام مراسم سینمایی که شرکت کرده است همیشه لباسی را انتخاب کرده که به گفته ی طراحان مد، لباسی سنگین و مناسبی محسوب می شده است. زیبایی مریل استریپ، به دلیل چشم های خندان و شوخش و راحتی ای بوده که جلوی دوربین های عکاسان داشته.

زندگی خانوادگی بی نقص

رابطه مریل استریپ و همسرش را می توان از حرف هایش هنگام دریافت اسکار متوجه شد؛ معمولاً برندگان جایزه آخر از همه از همسرشان تشکر می کنند اما استریپ این کار را زودتر انجام داد. مریل استریپ در مورد خانواده اش می گوید: «ما خیلی خوش شانسیم که یکدیگر را داریم، خودمان هم این را می دانیم، زندگی زناشویی ما و زندگی چهار فرزندمان، همه آن چیزی است که به تصمیماتمان جهت می دهد.

منبع : نشریه تپش

مجله خبری

این عکس خورشید را به شکلی نشان می‌دهد که هرگز تا به حال ندیده‌اید…

بقیه در ادامه مطلب

تک ترین : پژوهشگران ناسا با پردازش بیشتر تصویری که “رصدخانه دینامیک خورشیدی” (SDO) گرفته است، این تصویر عجیب را خلق کرده‌اند.

در این تصویر حلقه‌های پلاسما قرارگرفته در میدان‌های مغناظیسی قدرتمند خورشید را می‌بینید. این حلقه‌ها در مناطقی فعال متمرکز هستند که چشم غیرمسلح آنها را به صورت “لکه‌های خورشیدی” می‌بیند. این تصویر در ۲۵ سپتامبر ۲۰۱۱ گرفته شده است.

تک ترین سایت ایرانی

تک عکس های متفاوت از بازیگران زن ایرانی-خرداد ۹۱

مهناز افشار و ویشکا آسایش

نگین صدق گویا

سحر زکریا و شقایق دهقان

ملیکا شریفی نیا و ندا مقصودی

شبنم قلی خانی و الیزابت امینی

بهناز جعفری

یکتا ناصر

هنگامه قاضیانی

مجله تفریحی سرگرمی ستاره

 تک عکس های متفاوت از بازیگران زن ایرانی-سری دوم

فلور نظری

صدف طاهریان

مهتاب کرامتی

مهناز افشار

غزاله جزایری

سپیده خداوردی

نرگس محمدی

سحر دولتشاهی-میترا حجار و رامبد جوان

مجله تفریحی سرگرمی ستاره

تستی جالب و جدید برای شناخت شخصیت خودتان!

۱)بیش از همه دوست دارید به کجا سفر کنید:

الف) پکن: رجوع شود به سوال ۲

ب) توکیو : رجوع به سوال ۳

پ) پاریس : رجوع به سوال ۴

۲) آیا تا به حال با دیدن فیلم ترحم انگیزی به گریه افتاده اید؟!

الف) بله : رجوع به سوال ۴

ب) خیر : رجوع به سوال ۳

۳)اگر با نامزدتان قرار داشته باشید و او یک ساعت بعد هم سر قرار نیاید چه کار می کنید؟!

الف) نیم ساعت دیگر صبر می کنید : رجوع به سوال ۴

ب) فوری از محل قرار می روید : رجوع به سوال ۵

پ) آنقدر صبر می کنید تا بیاید : رجوع به سوال

۴) آیا دوست دارید به تنهایی به سینما بروید؟

الف) بله : رجوع به سوال ۵

ب) خیر : رجوع به سوال ۶

۵) اگر در ابتدای آشنایی با نامزدتان او بخواهد دست شما را بگیرد چه واکنشی نشان می دهید؟

الف) از این کار امتناع می کنم : رجوع به سوال ۶

ب) برای مدت کوتاهی دستش را می گیرم: رجوع به سوال ۷

پ) پیشنهادش را قبول می کنم و دستش را می گیرم: رجوع به سوال ۸

۶)آیا شما فرد شوخ طبعی هستید؟

الف) بله : رجوع به سوال ۷

ب) خیر : رجوع به سوال ۸

۷)به نظرتان مدیر توانایی هستید؟

الف) بله : رجوع به سوال ۹

ب) خیر : رجوع به سوال ۱۰

۸) اگر امکان داشت دوباره به دنیا بیایید دوست داشتید چه جنسیتی داشته باشید؟

الف) مرد : رجوع به سوال ۹

ب) زن : رجوع به سوال ۱۰

پ) اهمیتی ندارد : شخصیت نوع ۴

۹)آیا در آن واحد بیش از یک دوست صمیمی دارید؟

الف) بله : شخصیت نوع ۲

ب) خیر : شخصیت نوع ۱

۱۰) آیا به نظرخودتان فرد باهوشی هستید؟

الف) بله : شخصیت نوع ۲

ب) خیر : شخصیت نوع ۳

پاسخ تست:

شخصیت نوع یک؛

به شما تبریک می گوییم:شما برای همسرتان فرد بسیار جذابی هستید.حتی از منظر او شما زیبایی چشم گیری دارید. نه تنها ترکیب ظاهری زیبایی دارید.بلکه شخصیت شوخ طبع و لطیفی دارید.شما فرد فرهیخته ای هستید و می دانید که با همسرتان چگونه کنار بیایید و وقت تان را در اختیارش بگذارید.به این ترتیب است که شما فرد دلخواه او به شمار می روید.

شخصیت نوع دو؛

کاملا” خوب:شما به راحتی همسرتان را جذب می کنید اما خودتان را به این راحتی در دام عشق گرفتار نمی کنید.شوخ طبعی تان او را وادار میکند تا با شما کنار بیاید. او از بودن در کنار شما احساس شادمانی بسیاری دارد.

شخصیت نوع سه؛

بد نیست: شما نمی توانید به خوبی نامزدتان را به خود جذب کنید. اما خصوصیات جالب توجهی دارید که او بتواند با تکیه بر انها با شما کنار بیاید.سعی منید برای مشاهده امور مختلف دیدگاه یگانه ای داشته باشید.شما در چشم دوستانتان فردی کاملا صمیمی هستید.

شخصیت نوع چهار؛

مواظب باشید:شما نمی توانید نامزدتان را به خود جذب کنید چرا که دانش و ارزشهای غریزی انسانی والایی برخوردار نیستید.گاهی مواقع از خودتان بی تفاوتی هایی نشان می دهید به همین دلیل است که مورد پسند همسرتان نیستید.

مجله تفریحی سرگرمی ستاره

فیلم شبکه اجتماعی ساخته دیوید فینچز یکی از فیلم های بحث برانگیز سال های اخیر است که در سال ۲۰۰۹ سر و صدای زیادی به راه انداخت. این فیلم ماجرای تاسیس شبکه اجتماعی فیس بوک و زندگی خالقش مارک زوکر برگ و دعواهای حقوقی پیرامون آن را مورد بررسی قرار می دهد، فیلمی که گرچه بسیاری از هواداران فینچز آن را نپسندیدند اما با اقبال عمومی بسیار مناسبی رو به رو شد و جدا از فروش ۹۴ میلیون دلاری که برای چنین فیلمی واقعا رقم قابل توجهی است نامزد دریافت ۸ جایزه اسکار شد و توانست جوایز بهترین تدوین فیلمنامه و موسیقی را از آن خود کند.

بی اخلاقی برای موفقیت

واقعیت این است که هرقدر هم مارک زوکر برگ بخواهد تصویری که از او در فیلم شبکه اجتماعی ارائه شده را زیر سوال ببرد و آن را غیر واقعی معرفی کند نگاهی به آنچه خلق کرده، می تواند این شک را ایجاد کند که احتمالا آنچه فینچز به فیلم تبدیل کرده نباید خیلی هم از واقعیت دور باشد. حالا می توان این سوال را مطرح کرد که آیا می توان با ایده دستیابی به موفقیت به اقداماتی از جنس کارهایی که زوکر برگ در فیلم انجام می دهد، دست زد؟ این ایده را قرن ها پیش یک فیلسوف معروف رومی به نام نیکولو ماکیاولی مطرح کرد که از آن به عنوان ماکیاولیسم یاد می شود. ایده او خیلی ساده و این است که هدف وسیله را توجیه می کند. برای رسیدن به هدف هر کاری و هر اقدامی مجاز است حالا هر قدر هم این کار غیراخلاقی و نادرست باشد.

از دید ماکیاولی رسیدن به هدف بر هر چیز دیگری ارجحیت دارد. حال می توان گفت با عینیت بسیار ساده اما مدرن آن در قرن ۲۱ روبرو هستیم. فیس بوک می تواند نمادی از ماکیاولیسم و زوکربرگ ممکن است ماکیاولی عصر حاضر باشد؛ جوانی بی نهایت باهوش و با استعداد که با همین ایده به بلندترین قله های موفقیت رسیده است. ثروتش به حساب نمی آید و می تواند به راحتی مردم دنیا را به هر سمتی که میل دارد سوق دهد. آیا کسی در موفقیت همه جانبه ی او شکی دارد؟ در عصر امروز ابزار اصلی قدرت در اطلاعات است. هر کسی که بر حجم بیشتری از اطلاعات احاطه داشته باشد قدرتمندتر است. با این تعریف آیا در قدرت فیس بوک و زوکربرگ شکی هست؟ و آیا می توان گفت او امانتدار مناسبی برای این قدرت عظیم است؟ این موردی است که باید با شک به آن نگریست.

یک نابغه ی بی اعتقاد

یکی از مهمترین ویژگی های فیلم شبکه اجتماعی عطف توجه فوق العاده فینچز به روابط میان آدم هایی است که موفق می شوند بزرگ ترین شبکه اجتماعی روی کره زمین را خلق کنند. فینچز با هوشمندی طوری فیلم را روایت می کند که روابط این افراد گرچه در ظاهر در حاشیه تاسیس پر سر و صدای فیس بوک قرار دارد اما در واقع کلید اصلی این رویداد محسوب می شود. سکانس افتتاحیه فیلم به بهترین وجه شخصیت اصلی فیلم را به ما معرفی می کند.

مارک زوکربرگ یک نابغه کامپیوتر که اطرافیانش را به هیچ می انگاردو برای رسیدن به اهدافش از هیچ کاری رویگردان نیست. زوکربرگ به یکی از دختران همکلاسی اش توهین می کند و وقتی با عکس العمل او روبرو می شود با بی اخلاقی هرچه تمام تر مطالبی درباره اش در اینترنت منتشر می کند تا از او انتقام گرفته باشد. زوکربرگ در ادامه همین بی اخلاقی ها وارد سرورهای دانشگاه هاروارد شده و عکس های دانشجویان را در یک برنامه وارد کرده و آن را روی اینترنت می فرستد. او حتی برای رسیدن به هدفش حاضر است بهترین دوستش ادوارد که از ابتدا در همه چیز با او شریک بود را به راحتی هرچه تمام تر کنار بگذارد.

زوکربرگ در شبکه اجتماعی نشان می دهد برای موفقیت از زیر پا گذاشتن تمام ارزش های اخلاقی و قربانی کردن همه دوستان و اطرافیانش ابایی ندارد.

سیاهچاله خطرناک

چه خوشمان بیاید و چه نه، فیس بوک یکی از اصلی ترین نمادهای قرن ۲۱ است. شبکه ای اجتماعی که طبق آمارها تا آوریل سال ۲۰۱۲ بیش از ۹۰۰ میلیون نفر کاربر داشته است، آماری که قطعا تاکنون بیشتر هم شده.در حال حاضر بیشتر نداشتن یک اکانت در فیس بوک عجیب است تا داشتن آن.

فیس بوک فضایی است که وقتی وارد آن می شوید همه آنچه از آن با عنوان اطلاعات شخصی یاد می شود در معرض دید همه قرار می گیرد. همه می توانند به آن دسترسی داشته باشند و عکس های شما را ببینند، نظرات شما را بخوانندو حتی از طریق برخی اپلیکیشن های مختلف (که الان تعدادشان واقعا زیاد شده) وارد رایانه شما هم بشوند.شاید بگویید می توان با فیلتر گذاری و انجام اقدامات امنیتی مانع این کار شد. شاید بتوان کاری کرد فقط افراد خاص و معدودی عکس هاس شما را ببینند اما آیا شما مطمئن هستید همین افراد عکس های شما را به اشتراک نمی گذارند؟ آنها را ذخیره نکرده و بعدا منتشر نخواهند کرد؟ گاهی اوقات اگر بخواهی بیش از یک حد از اقدامات حفاظتی استفاده کنی آن وقت ارتباطت با افراد مختلف در فیس بوک دچار اختلال می شود. آن وقت اصل داستان فیس بوک یعنی برقراری بی واسطه ارتباط زیر سوال می رود.یک نکته جبری این که، اگر کسی نمی خواهد دچار چنین مشکلاتی شود وارد فیس بوک نشود.

پشت پرده فیس بوک چه خبر است؟

این که فیس بوک واقعا به دنبال چیست، سوالی است که ذهن بسیاری را به خود مشغول کرده.آیا فیس بوک صرفا یک شبکه اجتماعی است که برای تسهیل در برقراری ارتباط میان مردم ایجاد شده یا اهداف دیگری دارد؟ کارشناسان معتقدند فیس بوک کلیه اطلاعات کاربران خود را در سرورهای عظیمی ذخیره می کند. هیچ عکس یا مطلبی در فیس بوک ازبین نمی رود حتی اگر کاربر آنها را حذف کرده باشد. همه اینها در سرورهای فیس بوک وجود دارند. در فیس بوک کارشناسان اطلاعات خام را بر مبنای موضوع، جغرافیا، تاریخ و موارد دیگر بسته بندی کرده و از این طریق یک بانک اطلاعاتی عظیم ایجاد شده است.بسیاری از سازمان های عظیم اقتصادی و تحلیلی از این اطلاعات بهره مند می شوند.مثلا یک سازمان اقتصادی نیاز دارد بداند نظر مردم در زمینه تولید کالایی خاص چیست. آنها به فیس بوک مراجعه کرده و کلیه اطلاعات خام مربوط به موضوع موردنظر خودمثلا در یک سال گذشته را از بانک اطلاعاتی آنها خریداری می کنند. آن سازمان باتوجه به این اطلاعات می داند که محصول جدیدش را چطور به بازار بفرستد که مورد استقبال واقع شود. با این فرض می توان به سادگی فهمید همین بانک اطلاعاتی می تواند مورد سوءاستفاده بسیاری از سازمان ها و افرادی قرار بگیرد که اهدافی فراتر از یک سرمایه گذاری را دنبال می کنند؛ دزدان اطلاعات صنعتی، گروههای غیر قانونی سیاسی و تروریست ها. شاید به نظر برسد تمام این حرف ها چیزی فراتر از تئوری توطئه نیست اما با توجه به موارد متعدد از نقض حریم شخصی و سرقت اطلاعات کاربران چه اطمینانی وجود دارد که جز این نباشد؟

منبع: نشریه تپش

مجله خبری

لیلا حاتمی در اختتامییه کن با لباسی متفاوت

مجله تفریحی سرگرمی ستاره