یکی از متداول ترین توصیه ها برای پیشگیری و درمان بیماریهای گوارشی مصرف مواد غذایی مفید و اجتناب از خوردن خوراکی های مضر است زیرا تغذیه در بروز بسیاری از بیماریها بخصوص بیماریهای گوارشی نقش دارد.

برخی از افراد هم نباید اصلا ترشی بخورند کسانی که اسید معده شان زیاد است و بیمارانی دچار ریفلاکس معده که معمولا احساس ترش کردن و سوزش سر دل دارند به غیر از ترشی باید از مصرف هر گونه مواد ترش مانند مرکبات پرهیز کنند.

گروه بعدی افراد مبتلا به زخم اثنی عشر و معده هستند که معمولا در اثر این بیماری دردهای شدیدی دارند.

مصرف فلفل که در تهیه ترشی به کار می رود برای بیماران مبتلا به ناراحتی های گوارشی می تواند تشدید کننده علایم بیماری باشد.بنابراین این افراد بههیچ وجه نباید ترشی تند مصرف کنند

نکته: بررسی ها نشان می دهد مصرف بی‌رویه ترشی‌ها و شورها ریسک ابتلا به سرطان معده و مری را افزایش می‌دهد. 
باشگاه خبرنگاران

دفترچه یادداشت آنلاین یک پسر تنها