مواد لازم:
۱٫ ۳۰۰ گرم سینه مرغ
۲٫ سیخ کباب پزی فلزی
۳٫ ۱۰۰ میلی لیترلیموترش، پوست لیموترش و سس سویا
۴٫ ۱۰۰ میلی لیتر
۵٫ یک عدد فلفل چیلی قرمز بلند خرد شده
۶٫ یک عدد فلفل چیلی سبز بلند خرد شده
۷٫ ۳ عدد پیاز خرد شده
۸٫ ۱ قاشق چای خوری سیر له شده
۹٫ ۱ قاشق سوپ خوری روغن کنجد
۱۰٫ ۴۰۰ میلی لیتر روغن نارگیل
طرز تهیه:
۱٫ تمام افزودنیها را با فلفل چیلی، پیاز و سیر مخلوط کرده و سپس با روغن کنجد
ترکیب نمایید.
۲٫ سینه مرغ را در ابعاد مساوی حدود ۲ سانتی متر خرد کرده و در مواد افزودنی که
قبلا آماده کرده‌اید قرار دهید.
۳٫ مرغ را حدود ۱ ساعت در مواد افزودنی و در یخچال قرار دهید.
۴٫ قطعات مرغ را سیخ کرده و برای ۳ تا ۵ دقیقه روی حرارت زیاد کباب کنید.
سپس آنرا چرخانده و طرف دیگر را کباب کنید.
۵٫ باقی مانده افزودنی های تهیه شده در مراحل قبل را در ظرفی ریخته، سپس ۴۰۰
میلی لیتر روغن نارگیل به آن اضافه کرده، سپس مخلوط را حرارت داده تا ۵ دقیقه بجوشد.
۶٫ حال می‌توانید برنج را با سس نارگیل و کباب سرو کنید.
یاقوت