طرز تهیه مربای هلو:
مواد لازم:
هلو ۲ کیلوگرم
شکر ۱ کیلوگرم
آب ۳ لیوان
هل ۲ قاشق چای خوری
گلاب نصف لیوان
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
هلو را پوست کنده و هسته ی آن را جدا کنید و سپس آنها را به چهار قسمت تقسیم کنید. شکر را در آب حل کرده و هلو را در آن بریزید و روی حرارت قرار دهید، هلو که پخته شد آن را از شربت بیرون آورده و شربت را مجددا بجوشانید تا قوام بیاید. شربت که قوام آمد به آن هل و گلاب و آبلیمو اضافه کنید و هلو را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
منبع: هنر آشپزی و شیرینی پزی رزا
