مواد لازم :
کیک اسفنجی ۱ عدد
بستنی وانیلی ۵۰۰ گرم
بستنی شکلاتی ۵۰۰ گرم
بستنی توت فرنگی ۵۰۰ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
پودر قند ۳ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه :
کیک اسفنجی را در ظرفی که دهانه آن بزرگ تر از ته قالب است تهیه کنید. ته کیک را که کوچکتر است به صورت افقی برش زده و بردارید. داخل کیک را به صورت کاسه ای به ضخامت ۳ سانتی متر خالی کنید.
بستنی ها را جداگانه بزنید تا نرم و صاف شود. سپس یک ردیف بستنی شکلاتی را در ته کیک ریخته و ردیف دوم بستنی وانیلی و ردیف سوم بستنی توت فرنگی ریخته و هر ردیف را با قاشق کاملاً صاف کنید. به این ترتیب بستنی ها را ریخته تا تمام شود. کیکی را که به صورت دایره برداشته ایم را روی آن قرار دهید و در جای خنک قرار دهید تا یخ زده و آماده شود. خامه و پودر قند را زده تا سفت شود و روی کیک را با بستنی خامه آماده شده بپوشانید و کمی خامه داخل قیف ریخته و روی کیک بستنی را تزئین کنید.
منبع : هنر آشپزی و شیرینی پزی رزا
