سمیرا صدیقی کارشناس اداره غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی نیشابور اظهار داشت:
زمانی که فرد عصبانیت و استرس بالایی دارد، به هم ریخته است، موز می‌تواند توان
مقابله با شرایط دشوار و اضطراب را افزایش دهد.
صدیقی افزود: تحقیقات نشان داده است یک موز متوسط ۱۰۵ کالری و فقط ۱۴ گرم قند
دارد، که همین مقدار فرد را سیر کرده و قند خون را به شکل ملایمی بالا می‌برد.
وی اظهار داشت: موز ۳۰ درصد ویتامین B6 مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند که این
ویتامین باعث می‌شود مقدار سروتونین تولید شده در مغز افزایش یابد. این کارشناس غذا
و دارو با بیان این‌که ماست می‌تواند سر و صدای معده را کنترل کند، خاطرنشان کرد:
یک فنجان و نیم ماست طبیعی (کم چرب یا پروبیوتیک) غذا را به شکل موثری از دستگاه
گوارش عبور می‌دهد.
صدیقی توضیح داد: ماست‌های پروبیوتیک قابلیت هضم غذا به‌ویژه لبنیات و حبوبات را
در روده‌ها بهبود می‌دهند و بنابراین از تشکیل گاز در دستگاه گوارش جلوگیری می‌شود
و ایجاد نفخ و سر و صدا به حداقل می‌رسد. وی یادآور شد: عسل در درمان سرفه‌های شدید
بسیار مؤثر است به طوری که دو قاشق چای‌خوری عسل قهوه‌ای و غلیظ بسیار موثرتر از
داروهای بدون نسخه ضدسرفه است و شدت دفعات سرفه‌های شدید را در کودکان کاهش می‌دهد.
وی تأکید کرد: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل و عوامل ضد میکروبی آن التهاب بافت‌های
گلو را کاهش می‌دهد و بیمار را آرام می‌کند البته این در صورتی است که عسل طبیعی
باشد.
کارشناس اداره غذا و دارو دانشکده علوم پزشکی نیشابور همچنین با اشاره به این‌که
فلفل دلمه‌ای قرمز غنی از ویتامین ث است، یادآور شد: فلفل دلمه‌ای قرمز در بر طرف
کردن خستگی شدید نقش به‌سزایی دارد.
صدیقی افزود: ویتامین C بهترین ماده برای مقابله با استرس‌هایی است که به واسطه
رادیکا‌ل‌های آزاد ایجاد می‌شوند. وی اضافه کرد: این ویتامین نقش اساسی در سوخت و
ساز آهن بر عهده دارد که به بدن کمک می‌کند اکسیژن بیشتری وارد جریان خون شود؛ زیرا
کمبود اکسیژن یکی از اصلی‌ترین دلایل خستگی و ضعف بدنی است.
یاقوت
